食用盐碘含量执行新标准, 烟台市在售食盐暂无变化

去年9月，卫生部发布《食用盐碘含量》标准。从今年3月15日起，各省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以根据当地人群实际碘营养水平，选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。不过，从昨天记者了解的情况来看，烟台的食盐销售与生产标准暂时没有变化。

YMG记者陆启飞摄影报道

食盐含碘新标准有三种选择

本月15日起实行的食盐含碘量的新标准中，为各个地区提供了3种选择，分别是20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg (±30%)三种范围标准。这与以前的旧标准相比有了更多的弹性，更加适应不同地方的实际情况。

与先前的旧标准相比较而言，食盐平均含碘量由以前的35毫克/公斤下调至20毫克/公斤至30毫克/公斤。同时，新标准还缩小了食用盐碘含量的允许波动范围，由原来的35毫克/公斤±15毫克/公斤调整为食用盐碘含量平均水平的±30%。这就意味着，新标准中允许碘含量的波动范围分别是14~26毫克/公斤、18~33毫克/公斤、21~39毫克/公斤。

市场在售食盐仍是旧标准

昨天上午，记者来到位于南大街的沃尔玛超市。在食盐货架上，记者看到，在售的食盐都是本月15日前生产的，所以其遵循的标准仍然是旧的标准。在食盐的外包装上，标注的含碘量仍然是以前的35毫克/公斤（±15毫克）。

从采访的销售人员与购物的市民情况来看，绝大多数人并不知道食盐含碘量新标准的执行。家住毓璜顶的市民胡女士表示，她平常来买盐，都是买这种最普通的，价格也不贵。虽然知道盐里含碘，但是含碘量具体是多少没怎么在意。食盐含碘量新标准她也没听说过，不过她认为含碘量能够选择的标准多了，说明更科学了，因为毕竟不同地方的人需要的碘含量也是不一样的。

旧标准食盐有销售期限制

记者随后联系烟台盐业局的工作人员，他向记者介绍了一些关于食盐加碘的情况。

工作人员介绍，他们现在暂时还未收到关于山东食盐加碘新标准的通知，新食盐加碘的含量是由各省、自治区、直辖市的卫生部门根据当地人群的需要碘的量来决定的，然后盐业部门再根据标准来生产。不过，总的来说，新的食盐含碘量标准更加科学，能够让各个地区根据当地实际的情况选择适合自己的地方标准。市场上现在销售的都是新标准实施以前生产的食盐，所以包装上标注的含碘量还是按照以前的标准；而从本月15日起生产的食盐，就必须按照新标准添加碘量。

另外，现有的加碘盐、食盐可以销售到保质期结束，保质期为18个月的，要在保质期内销售完；没有标明保质期的食盐则要求在3年内销售完。

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