盐务专家管“咸事”

本报讯（YMG记者方春明）昨天，在西南河体育场3·15维权活动现场，盐务局专家被包围得里三层外三层，食盐知识宣传、真假盐鉴别常识、“以盐换盐”假盐免费置换、新品盐展示等吸引了众多市民，现场气氛热烈，盐专家被市民问得一刻也不得闲。

“吃盐可以说是百姓生活中的一件大事，一旦买到假盐，那还了得？”盐务局稽查大队队长徐福星说，有市民不放心，带着家里的盐来鉴别。

徐福星队长告诉记者，私盐大多是工业盐，工业盐属非食用盐，主要用于化工生产。工业盐的外观与食盐“高仿”，表面看细腻雪白，但成分却南辕北辙。

为此，烟台市盐政执法人员不断加大查处私盐的力度，目前，全市碘盐覆盖率已达98.25%，碘盐合格率99.03%，合格碘盐食用率97.3%，位居全国前列，消费者到正规商场超市里购买食盐都有保障。

现场摆放的低钠盐，成为中老年消费者的最爱。“低钠盐就是减少了食盐中的钠离子，特别适合老年人、高血压和心脑血管的患者等使用。”听到盐业专家的解释，不少消费者争抢着购买低钠盐，不一会儿，低钠盐就被全部抢空。

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