生猪价跳水　养殖户喊累, 2月份还是8元/斤，现在下降到7.2元/斤

近期猪肉价格持续下跌，生猪的收购价格由2月份的8元/斤下降到现在的7.2元/斤。一边是饲料、人工成本上升，一边是生猪价格下跌，养猪户犹如进入一个无法逃脱的“循环魔咒”。卖，还是不卖？成为养殖户必须面对但相当棘手的问题。

□每头猪少赚100多元

面对生猪价格的下跌，记者走进芝罘、招远，深入两户生猪养殖大户，探究其中缘由。

“养猪靠市场吃饭，要是出栏时碰上现在的行情，只能自己认着了。现在的生猪收购价格为七块两毛左右，相比2月份那阵子一斤降了七八毛钱，再加上养猪成本不断上涨，出栏一头猪差不多要少赚一百七八十块钱！”芝罘区西珠岩村养猪户林女士的语气中流露出的是一种无奈，这不是她一个人的焦虑。记者采访得知，受猪肉市场“疲软”影响，不少养殖户计划减少存栏，等形势好转再做谋划。

□价格降需求不温不火

据了解，春节过后，烟台猪肉价格连连跳水，以猪后肘为例，从原来的15元/斤一路滑到了12元左右。“麸子每斤涨到了八毛，玉米一斤涨到了一块一。100斤的猪饲料要65斤玉米、15斤麸子、20斤农合料，我这猪场一天光饲料就得200斤左右”，林女士告诉记者，不断上涨的粮食价格，让她感到了成本上升的压力。

尽管猪肉价格走低，市民菜篮子里不愁没有猪肉，可老百姓的话句句实在：“肉再怎么便宜，也不能当饭吃。”在芝罘区西南河市场，市民张大妈买了20块钱的猪肉，她说：“猪肉这东西就是个点缀，贵的时候也没见少吃，现在便宜了也不能以肉为主。现在的人都注重养生，很少有人喜欢天天大鱼大肉。我们家人爱吃猪肉，时下价格也不贵，所以当日就多买了点，回家做红烧肉。”

□价格低养殖户无奈

在招远张星镇丛家村另一家养猪场，王秀娣家的猪圈里现在有60头母猪，猪舍里总共将近400头猪。“前两天邻村的养猪户还刚卖了30来头猪，少收入了5000多元。虽然他们也不想在价格低的时候卖猪，但有时候不卖也不行。生猪一般养到220斤就可以出栏了，五个多月一茬猪，再养下去的话，肉肥了就没人要了，还是得咬咬牙卖了。没办法现在的人都不喜欢大肥肉了。”

在养殖场记者看到每间猪舍里都喂满了猪，进食的时候它们都挤在一起。在王秀娣的带领下来到母猪的产房，里面大约有20头近200公斤的母猪，刚产仔不久。据介绍这里都装有暖气来保持温度，以便小猪存活。“小猪喝完奶之后必须要将它们抓进保温箱里，一是为了不让它们冻坏，二是防止被母猪站立时压死。”王秀娣讲解道。

据了解，由于近期生猪收购价格持续走低，个别小规模的养猪场开始考虑卖母猪来减少损失。“老母猪其实是不该卖的。它是要下崽赚钱的，老母猪肉的价格没有其他生猪贵，卖了也不值几个钱。”面对这一情况，王秀娣有她自己的看法，价格低的时候，留着老母猪后备，等价格上去了才能赚一笔。

□养猪市场难预测

王秀娣告诉记者，这么多年来她自己总结出不少的经验，对于生猪价格的起伏她始终以一颗平常心对待。她说：“一般来说，养猪市场每三年都会出现一次这样的情况，导致猪肉价格一跌再跌的主要原因是存栏量大、出栏集中、猪肉消费淡季等。根据近几年的生猪价格运行规律，每年的2～5月和10～12月，猪肉价格都会下跌。”

生猪养殖是一件辛苦的差事，很多情况是难以预测到的。每当生猪出栏时，也就是养殖户赌一把的时刻。养猪户的决策往往会影响到整个流通环节，最终也会损害养猪户的利益，只有寻找一个平衡点，才能兼顾各方利益。生猪价格大幅上涨时不应盲目的扩大养猪规模，价格走低时也不必急于缩小养猪规模，因为生猪养殖是一个周期性的活，养殖户要理性对待。

□价格暴跌担心暴涨

针对目前猪肉价格不断下跌的情况，有关专家分析，近些年来生猪养殖业迅猛发展，生猪存栏量、出栏量过高，供大于求。据了解，烟台市的生猪不少运往市外销售，随着天气逐渐炎热，猪肉储存困难，输出成本增加，市民需求量没有短时期内提高，猪肉价格的低迷还将持续一段时间。

“如果今年猪肉一直这个价格，那今年我就会赔不少。以往如果这么个赔钱法，养猪这活儿肯定就不能干了。可是干了这么多年，抗打击能力也强了，猪肉总会有再高价的一天。”王秀娣相对乐观地对记者说。

·YMG记者李鑫通讯员原晓东刘晓鹏摄影报道·

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