20日起预包装食品换新标签, 新规取消“保存期”；不得采用模糊字眼

本报讯（YMG记者徐睿通讯员赵金忠）20日起，新的《预包装食品标签通则》食品安全国家标准实施。新标准在对食品标示内容等方面规定更趋严格，像“可能”字样不允许出现。

取消“保存期”模糊字眼不许出现

保质期和保存期，两个概念看起来意思差不多，实际却有着本质的区别。工商部门和消协每年都会受理十余起关于“保存期”的投诉。“预包装食品同时标注‘保质期\’和‘保存期\’，很容易让消费者产生概念混淆。”市工商局工作人员韩女士表示，在处理消费纠纷时，工商部门一般会以“保质期”为准。保存期这个概念，实际意义并不大。据了解，将于20日实施的新版《预包装食品标签通则》，取消了“保存期”的概念。

另外，新版《预包装食品标签通则》还明确规定，对于食品含量的表述不得采用“可能”等模糊字眼。“对于容易导致消费者过敏的物质，新标准要求作出明确的标示。”质监部门工作人员介绍说，食品添加剂的含量也要做出规范、准确的表述。以前那些被曝光的苏丹红、瘦肉精都是食品添加剂，这种表述方法是不行的，要准确使用化学名和规范名。这样一来，消费者就会逐渐熟悉那些常用的食品添加剂名称，有助于选购更安全的食品，消除不必要的恐慌心理。

20日起不换新标签要受罚

虽然距离4月20日新标准的正式实施还有几天时间，但烟台市不少商家已经开始行动起来，为更换新标签做准备。

昨天上午，记者走访市区部分商场、超市发现，目前仅有一小部分商品更换了新标签。南大街一家大型超市的部门负责人岳琳告诉记者，公司目前正进行新标准的培训和学习，帮助员工尽快掌握有关条款细则，培训结束后，超市将在最短时间内完成新标签的更换。

记者从质监部门获悉，从20日起，烟台市食品生产加工企业应全部按照《预包装食品标签通则》标准执行，否则将依法进行处理。在4月20日之前使用的旧版标签的食品，在食品保质期内仍可继续销售。

本报提醒消费者，购买“预包装食品”，除了关注保质期、产品成分、是否含有过敏物质外，还要注意销售环境是否符合标签上规定的条件，比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。

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