亚沙会严防含兴奋剂药品, 餐饮方面食品油、鲜肉和餐具将现场检测

本报讯（YMG记者高少帅）记者昨日从市食品药品监督管理局获悉，烟台市出台亚沙会食品药品安全监督保障方案，将对药械安全专项整治，并对含兴奋剂药品进行治理。餐饮安全方面，烟台市将安排58名餐饮安全保障人员，组建亚沙会驻点保障团队，于亚沙会开幕前5天进驻8家酒店。

亚沙会开幕前一个月，市食品药品监督管理局将对组委会指定的4家药品配送企业和4家定点医疗机构进明察暗访，对海阳特别监管区涉药涉械单位安排专人督查。同时，对亚沙会其他国家申请入关的药械清单进行审核把关，安排执法人员进驻机场协助海关检查验收。在亚沙会开幕后，选调20名药械执法人员组成监管小组，对重点区域、重点品种进行巡回检查，确保不发生药械质量事故。

此外，烟台市深入开展含兴奋剂药品治理，重点对蛋肽制剂、一二类精神药品、麻醉药品、生物制品、放射性药品、疫苗、含特殊药品复方制剂等高风险品种进行监督检查。

餐饮服务环节食品安全方面，将在全市范围内继续开展餐饮服务食品安全春季“百日整治行动”，提升亚沙会8家接待酒店食品安全服务能力，并从市县两级执法人员中遴选58名餐饮安全保障人员，组建亚沙会驻点保障团队，集中开展保障技能培训，于亚沙会开幕前5天进驻8家酒店。

另外，针对亚沙会接待酒店使用的食品油脂、鲜肉类、餐饮具等重点品种，市食品药品监督管理局工作人员将现场对酸价、过氧化值、食用油极性组分、紫外灯照度、餐饮具表面洁净度、消毒液有效氯浓度、食品中心温度、表面温度等开展快速检测和抽样实验室检测。

市药检所对指定的亚沙会专用药品进行重点检验，保证药品质量，对指定的医疗器械，抽样后送省医疗器械产品质量检验中心检测。通过强化食品、药械检测，为亚沙会餐饮服务食品和药械安全提供有力的技术支撑。

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