露天烧烤，“烤”验文明

进入夏季，港城的路边烧烤开始布满大街小巷，不少海边景区被烧烤摊占据。一边是市民难舍的烧烤情结，另一边是烧烤油烟扰民、破坏港城海边环境，路边烧烤让港城市民很纠结。

每到夜幕降临，约上几位知心好友围坐在烧烤摊旁，点几瓶啤酒或是扎啤，再叫上几串羊肉、鸡翅、海肠，一边喝酒一边品尝烧烤美味，已经成为不少市民夜生活的一部分。近日就有不少网友在论坛上发帖，讨论露天烧烤让人欢喜让人忧的问题。网友“你家宝贝”发帖称，最近的海边烧烤真是多呀，晚上想去散散步，谁知道全是油烟。没了露天烧烤，夏天的确少了不少乐趣，但是纵容露天烧烤，海滩的环境又难以保障。怎样能让烧烤会变得环保些？

琪琪：我前几天也去过海边烧烤，确实挺好。我们最后走的时候把垃圾全收拾走了。我想最基础的就是让每个人都能自我约束好自己的行为，爱护环境，秩序是一个大问题呀。

蓝色海岸：天气热了，在海边烧烤是个不错的娱乐，但是很多人到海边想呼吸一下新鲜空气，可是经常闻到烧烤炭味，特别是海边刚上了许多健身器材，好多人在那边健身边闻炭味，而且还污染沙滩。

小彩蝶：有关部门能否指定一个烧烤区，不要随便烧烤，然后派专人加强管理，比如可以收取一定的押金，要求必须使用无烟烧烤，垃圾必须带走等，否则从押金中扣除一部分。

最爱夏天：确实挺矛盾的，有的组织烧烤者也没意识到这个问题，确实很无奈。

该管管：海边几处烧烤摊点每到傍晚就烟熏火烤，做饭洗碗的污水就倒在地上，那么美的烧炭弄得油腻腻的，烧烤结束，一溜烟就走了，留下那么多啤酒瓶子，木头签子，谁去收拾啊。

烟台银：今下午同事说去海边烧烤，就去了，原来听说不让的，可他非说没事，他们去年就弄过。一堆人，提溜着一大堆东西就去了，结果刚吃了个牙缝肉，城管叔叔就来了啊，不过城管态度挺好的啊，还说不好意思扫了我们的兴，没办法啊，只好再打包走人了，一堆人吭哧吭哧又找地了，打个车人师傅还嫌我们带的东西脏了车，哎，吃个饭真不容易啊……

小话痨：话说这大热天的去海边确实不错，不过大家可得注意保护周边卫生哈，我们可都是自带垃圾袋的……

烟台人：经营露天烧烤的摊主本身就属于社会弱势群体，又苦又累，赚钱很不容易，摆烧烤摊不仅赚钱养家，同时还方便了附近的居民，所以说露天烧烤的存在无可厚非，应该值得提倡。可反过来一想，摊主应该谋取利益的同时照顾他人的合法权益。夏季炎热，人们都是在后半夜才开始入睡，可刚睡着没多久，就被吵闹声惊醒，多少是有些怨气的。长此以往，轻者生物钟颠倒，重者神经衰弱，居民和摊主势不两立，就造成了恶性循环。此外，露天烧烤的卫生也令人担忧。应当引起有关部门重视，整顿治理，给市民一个干净、卫生，吃着放心的露天烧烤场。

芝罘区城管大队执法人员：

露天烧烤一方面丰富了港城人夏天的夜生活，另一方面存在严重的实际问题：首先是占道经营、造成安全隐患。

目前，大多数烧烤业户是占用城市道路。不仅妨碍车辆、行人通行，而且污染了路面、破坏了人行道板，甚至损坏行道树、破坏城市绿地，造成卫生状况的脏、乱、差。

其次是影响周边居民，造成环境污染。由于露天烧烤基本上是木炭烧烤，产生的烟雾不仅污染了空气环境质量，而且容易对周边居民的工作、生活和学习构成严重影响。对此，市民有一形象的说法：“气难喘、味难闻、窗难开、觉难睡”，其危害可见一斑。同时，从业人员大多家族作业，几乎从不办理健康证。

再是有损文明。享受烧烤美味的个别市民喝到尽兴时，常常赤臂光膀、划拳行令，而酒过三巡后，有的“丑态”百出，或随地呕吐小便，或大声喧哗，更有甚者聚众滋事、打架斗殴，从而“烤出”一系列的不文明行为和社会问题。

烟台山医院消化道内科王医生：

烧烤食物有诱人的香味和可口的滋味，但食物经过烧烤维生素大量破坏，脂肪、蛋白质也会受到损失。肉类在烧烤过程中可产生某种致基因突变的物质，可以诱发某些癌症，还会产生某些致癌作用较强的苯并芘。此外，烧烤时还会产生二氧化碳，二氧化硫等有害气体和灰尘，污染空气，所以无论什么人还是少吃烧烤食物为宜。建议大家最好在吃完烧烤后吃一些水果，以缓解身体的负担。

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