元化肉牛填补烟台市高端肉牛养殖空白, 中秋、国庆期间元化肉牛仅供市区市场120头

日前，记者在山东元化畜牧科技股份有限公司了解到，该公司瞄准世界高端肉牛品种，经畜牧科研人员的努力，运用和牛冻精和当地黄牛杂交的元化肉牛培育成功，并经自繁自育达存栏1420头，填补了烟台市高端肉牛的空白。

新育的元化肉牛，以黑毛色为主，犊牛经28个月龄育肥，体重达700公斤以上，平均日增重1.2千克以上。其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”，多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高。同时因其油花较其它品种的牛肉多、分布平均细致，油花在25摄氏度便会融化，带来入口即溶的口感，系高端肉品。

为滚动繁育，达到环境零污染，肉品生态化，元化选择草木茂盛的青山腹地莱阳谭格庄，建设占地面积460亩的生态牧场，为养殖高品质元化肉牛奠定基础；他们还选择零污染玉米秸秆贮青糖化，优选当地山间野生牧草，科学调制饲料，从而使元化肉牛继承了个体大，肉质细嫩、肉味香浓等优点，还改善了后躯不发达、生长速度慢的缺点，提高了出肉率，增加了脂肪沉积，肉质鲜嫩可口，其富含高浓度“共轭亚油酸”以及钙、铁、钾、锌、多种维生素等人体所需的有益成分；具有高蛋白，高营养，低胆固醇等特点，富含B 族维生素和矿物质等营养物质，更易被人体吸收，元化肉牛肉足以与日本神户雪花牛肉相媲美。

据悉，中秋国庆期间，元化在市区专卖店将限放120头元化肉牛肉品，以丰富节日市场。

销售热线：672926318053106968联系人：王经理

新闻推荐

牟平开通公交服务热线

本报讯（通讯员初晓徐庆模YMG记者耿晶）为方便市民咨询，及时受理处结乘客投诉和反馈意见建议，烟台公交集团牟平有限公司开通公交服务热线4281026。热线服...

烟台新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离烟台再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。