老烟台　乡村婚俗

□矫寿功

结婚是人生大事，娶媳妇嫁女儿，各地都有许多讲究，多彩多姿的风俗中体现着鲜明的地方特色，我所了解的老烟台婚俗也反映出烟台乡村的独特风情和淳朴民风。

在牟平观水、乳山崖子、海阳郭城、栖霞桃村一带，广泛流传着这样一个风俗，就是大姑娘临结婚时，男方要给女方家送肉吃，名目叫“吃下茧肉”。

定好结婚日期，男方要提前几天到女方家搬嫁妆，顺便带着“下茧”的猪肉，少的七八十斤，多则一百余斤。女方接到肉后，要分给所有的亲戚和来往，并挨家挨户亲自送上门。一般的来往送二斤，重要的亲戚每户给四到六斤不等。亲戚来往吃肉不能白吃，要赠送姑娘出嫁礼物，大部分是布料、被面、台布什么的，一般送的礼物价值是肉价的两倍。

男方在送肉的同时，还要带一个猪头，这是给女方舅舅吃的。如果女方是两个舅舅，那么猪头就要一砍两半，一家一半。舅舅吃了外甥女的猪头，赠送的礼物一般是两面镜子，一个洗脸盆。舅舅为啥要给脸盆，这里面有个讲究，说是舅舅的盆是聚宝盆，结婚后用着舅舅的盆会过上好日子。

从某种意义上讲，“吃下茧肉”的风俗体现了一家有事众家帮的良好民风，同时也减轻了女方婚嫁的压力。

盘家

所谓盘家，就是女方到男方看家，盘盘男方家的综合情况，包括经济状况、家庭成员的品性为人等。在烟台农村，盘家很大程度上决定着婚姻的成败，由此，男女双方都比较重视。

盘家日子确定后，男方要做好多方面的准备。首先是备齐彩礼钱。上世纪七十年代是百八十元，用于女方结婚时买衣服和被褥。现在生活好了，彩礼钱也就是讨个彩头，有给一千零一元的，也有给一万零一元的，美其名曰“千里挑一”、“万里挑一”。其次是筹备盘家酒席。庄稼人平时精打细算，省吃俭用，关健时刻决不吝啬，家家都能把酒席办得很丰盛。再是把屋子收拾得干干净净，家人穿得整整齐齐，千万别让人说邋遢。另外，还要物色个善说会道的人做陪客，帮着男方家张罗张罗。

女方到男方盘家，一般都约几个亲友做陪同，比如嫂子、姐妹或是知心朋友，去帮着长个眼色，有啥事也好当个参谋。

女方回去后，要将自己的意见透露给媒人，由媒人再反馈给男方。此时男方心中完全没有底，不知女方看得怎么样。唯一能看出端倪的就是看女方走时收不收彩礼，收了就说明亲事成了，不收便是黄了。

在乡下还有这样一个不成文的规定，凡是女方收了彩礼后亲事黄了，是女方不愿意的，要如数把彩礼退还给男方；若是男方提出不愿意的，女方就白得了彩礼，男方也不会向女方索要。

如今年轻人在恋爱过程中，对对方的家庭也大都有所了解，“盘家”这一程序渐渐失去了以往的重要意义。

躲灯

在烟台乡下有这样一种风俗，新结婚的小媳妇在转年的正月十五这天，都要到男方的舅舅家里躲灯，此风俗流传至今。新媳妇为啥要躲灯呢？说法版本很多，但多数人说新媳妇不躲灯，就会妨死老公。既然有这样严重的说词，自然家家户户的新媳妇都会去舅舅家躲灯的。

舅舅家搬媳妇躲灯具体要在哪天，并没有硬性规定，这主要看舅家亲戚来往多少而定。来往少的十五当天搬即可。来往多的要在十五前几天搬，因为舅舅家的来往们也要来搬媳妇、请媳妇，这是当地的风俗，来搬媳妇的家数越多越说明舅舅在村里的人缘越好。

亲戚来往搬媳妇，从名义上看是请媳妇，但其实际意义远远不止这些，请主会趁着这个机会，顺便请请本家的老人，如婆婆、奶奶、婶子、大妈什么的，表示对老人们的尊重和孝顺，还捎带着请请平时欠情的邻居和亲戚。请主在邀请这些人时，不说是请客，而是叫去陪媳妇。由此，搬媳妇这天不请男人客，整个是女人的天下。大家聚在一起，说长道短，吃顿美餐，喝点小酒，不亦乐乎。

如果男方没有舅舅，姨姨、姑姑都可以搬媳妇。十五过后，新郎再把新娘接回去，躲灯的程序也就完成了。

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