一碗大面总关情, □左林涛

面宽碗大的福山大面，名气不如蓬莱小面大，来头却不小，它有400多年的历史，在丹桂老街，它与蓬莱小面合称“烟台大小面”，声名远扬。尝过福山大面的人，没有说它味道不好的。

我第一次吃福山大面，是和小伙伴们就着特别的佐料。20年前，土街小巷旁，寒冬三九天，漫天飞雪飘舞。我和几个小伙伴疯玩后饿了，便你一分我一角地凑，好不容易凑起8毛钱，还不够一碗面钱。但是，饥饿总有催人奋起的力量，何况是又饿又冷且不懂事的小屁孩呢？当我硬着头皮，摊开泥乎乎的小手交出众人托付的这笔“巨款”时，心中既胆怯又不舍。面摊师傅还算厚道，酌情给做了一碗。结果可想而知：碗大、汤足、面可数。望着泥碗里宽中带韧、黄中透滑的面条，嗅着热气腾腾的香味，几个小伙伴早已口水泛滥。不顾刚擦过鼻涕的小手，一向调皮大胆的我越过筷子，放手一搏。小伙伴们愣了一两秒，也纷纷下手……那天，大面吃得特别香，特别快，虽然里面有泥土、鼻涕，更重要的是还有难以言状的情感。而今，昔日的小伙伴都已成人，当大家聚在丹桂小吃城，每人守着一碗福山大面，却找不到当年的感觉。难道是物质富足冲淡了精神渴求？抑或是面子罩住了本能？其实，都不是。小时候，要面条不要面子，那是孩童的本能；长大后，我们能畅快地大碗吃面，何不放下面子，活得精彩潇洒？

于是，我放下筷子，轻轻把手伸到碗里，一如当年。不成想，一阵爽朗的笑声过后，我的碗里又多了几只熟悉的手……看来，福山大面碗大，自有其道理。面，一如面子，得抢才有滋味！

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