烟台市获得国家钻级酒家酒店等级评定授权

本报讯（YMG记者逄苗通讯员少杰兆鹏）“吃饭看钻，住宿看星”。经全国酒家酒店等级评定委员会批准，近日，烟台市正式成立“烟台市酒家酒店等级评定委员会”，并获得国家钻级酒家酒店等级评定授权，成为全省首个获得授权的城市，也是全国第三个授权城市。

根据《餐饮企业的等级划分和评定》国家标准，酒家酒店等级分为一钻、二钻、三钻、四钻、五钻和白金五钻共6个级别。截至目前，烟台市共有26家餐饮企业被评定为国家钻级酒家，其中：四钻2家，五钻23家，白金五钻1家，名列全省前茅。根据国家评定委授权，今后烟台市酒家酒店评定委员会可以对一钻级至四钻级餐饮企业进行评审，报全国评定委备案；五钻级（含白金五钻）餐饮企业由全国评定委组织评审。

通过在全市餐饮企业开展国家钻级酒店评定，既有利于培育餐饮品牌龙头企业，又有利于扩大消费者对国家级酒店的认同感和认知度；既有利于推动中国鲁菜之都品牌建设，又能进一步促进全市餐饮业持续健康发展。

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