“烟台海参十大品牌”展销会今日开幕, 5月8日截止,地点在芝罘区万力皮草城,惠民价烟台春参献礼母亲节

今起至8日(本周日),由市海参协会与烟台日报传媒集团联合主办的首届“烟台海参十大品牌”春季展销会将在烟台市芝罘区万力皮草城举行,烟台海参将迎来史上最权威的春参展销会,“有国企背景的名企、有影响力的品牌民企基本都到了!”

YMG记者盖鹏

烟台海参市场正逐步规范,展销会有“门槛”

据悉,市海参协会成立9年来,长年为消费者免费鉴定海参,搭建了权威的烟台海参购销平台,培育出一批知名海参品牌。在开拓海内外市场方面,有了“烟台海参十大品牌”这个金字招牌,企业心里有底气了。

目前,在相关部门的监督和指导下,烟台海参的干海参加工基本走上正规,大多数海参加工单位具备相应资质,市场上的糖干海参等假劣品种逐渐失去了市场,“三无”加工户也失去了空间。市海洋与渔业局从养殖环节入手监督指导,使烟台海参整体质量提升了一个档次。

对于本届春参展销会,主办方设置了严格“门槛”:所有参展企业必须为本土注册企业,有自有商标,有省市食药监部门颁发的食品生产许可资质。对于不符合条件的企业,一律禁止参展,保证了展会的权威性。

九成现场加工鲜参不是本地参

很多消费者来电询问:为何外表看起来一样的海参,价格相差几倍?

市海参协会专家对今年的春参行情做了详细解读:

南方养殖海参,当年长成,价格为37-39元/500g,每14公斤加工500g干参,核计干参成本价为900元-1300元,去年的鲜参行情每500g比今年大约贵4元。

本地与大连养殖海参价格为52-55元/500g,大约每12公斤加工500g干参。

潮间带海参价格为70-85元/500g,底播海参价格为90-110元/500g。

专家表示,目前烟台底播海参占比不超一成、潮间带海参占比不超两成,对于多数市民而言,能吃上潮间带海参,就很难得了。

对于拉缸盐海参,鉴别则比较难,因为煮制火候的不同,即便是在海参行业从业多年的行家也难以通过外表来鉴别其产地、火候。

近年来,一些地方出现了现场加工鲜海参的行当,对此市海参协会专家表示:烟台海参尚未批量上市,目前市面上的现场加工海参,九成是南方与大连养殖海参,通过加冰块发往烟台。

主办方表示:消费者希望到公信力强的权威展销会平台上购买货真价实的放心海参,首届春参展销会设置了较高的参展门槛,就是为了替消费者把关。

海参“巨头”彰显品牌影响力

烟台市海参协会理事单位芝罘岛海洋生物科技有限公司、中平实业有限公司、新海水产集团有限公司、海和食品有限公司、盐业公司养殖分公司及烟台市唯一的水产行业上市公司东方海洋,作为烟台海参的代表性企业,均承诺不销售南方海参,其产品基本不低于2000元/500g。这些企业都是连续多届“烟台海参十大品牌”单位,堪称烟台海参业界“巨头”。

本届春参展销会参展企业包括一批“十大品牌”与名优水产企业,如:悦泰食品有限公司、鸿润海洋生物科技有限公司、海丰水产有限公司、山东龙须岛水产有限公司、大沺食品有限公司、山东帆歌海洋食品有限公司、万事如意食品有限公司、明威海洋食品有限公司、莱州蓝润等多个业内知名企业。“烟台海参十大品牌”春参展销会咨询电话:0535-6233229、6215368。

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