通过平台拍卖、“互联网+”网销, 晨报为果农探索更多营销新模式

15亿斤的苹果积压、价格走低，与烟台市果农“赌博式”的营销方式不无关系。该如何尽量规避风险较大的销售方法？近日，晨报记者请来各路专家，为果农们提供更多的创新营销方式。

YMG记者王鸿云安益

交易新模式一：将苹果拿到平台上拍卖

在栖霞松山工业园的果品拍卖中心，将“荷兰鲜花拍卖模式”引进苹果买卖，或将令价格更加公正、公开。“3月2日，来自国内外的专家将整个平台的所有程序调试完毕，预计下个月进入试运营的阶段。”据栖霞果品拍卖中心有限公司董事长丁英虎介绍，栖霞果品拍卖中心也是目前国内首个果品拍卖中心。那么，怎样将苹果通过平台拍卖进行交易？“通过拍卖，一键落下就可以完成原本十分复杂的买卖交易。”丁英虎说，果品拍卖中心是仿照荷兰的鲜花拍卖模式，拍卖模式第一步只做苹果的实体拍卖，接着是开通样品拍卖，最后进行远程拍卖。购买方可以在平台上挂出一个价格，并提出在这个价格下的苹果标准，符合这个要求的供货方会考量在这个价格下是不是愿意出售。这样，一个价格会对应一定标准的苹果。如果买方出价过低，则买不到优质的苹果。通过拍卖中心出售苹果，优势何在？由于在拍过程中的价格需要通过屏幕显示，苹果的价格将更加公开、透明。交易完成之后，果农也将在第一时间内收到出售苹果所获得的收益，将更加实惠。“这种拍卖采用保底降价模式进行，在最短的时间里成交。”丁英虎说，这样既保证了果品的价格，又不失灵活应对。买卖双方直接对话，更减少了交易的环节，对烟台苹果全产业链提升、增加农民收入等方面必将起到积极的推动作用。

交易新模式二：“互联网+”网销苹果

经过几代人的努力，栖霞目前已形成一条包括种植、管理、藏贮、包装、运输、加工、销售直至消费终端为一体，以市场和消费者为导向，有规模、有信誉、有技术、有品牌的苹果生产全产业链发展新模式。就在去年的栖霞苹果首届网货节上，栖霞苹果也乘着“互联网+”的东风“时尚”了一把，并获得阿里巴巴集团董事局主席马云特意致电，表示网货节的成功举办是双方共同探索“互联网+栖霞苹果”合作的一次非常成功的尝试。据了解，为规范网销栖霞苹果质量标准、包装规格、物流配送体系，使外地消费者享受到货真价实的栖霞苹果，早在去年8月，栖霞团市委、西城镇政府牵头，就探索建立了西城镇电子商务协会微信公众平台，通过融入栖霞苹果文化、质量标准、种植管理过程、防伪认证等功能，探索构建质量安全追溯体系，带动网销栖霞苹果走上生产、加工、配送全程规范化发展轨道。目前，已有8家物流企业、10家网商企业参与确定的统一发货基地已正式开通运营。

同时，他们还探索建立了栖霞苹果标准化质量追溯系统。对于发出的每一单苹果，都统一粘贴质量安全追溯二维码。消费者通过扫描二维码即可获取苹果生产加工、储存运输的身份信息，也可以扫码进入条形码验证系统，通过输入产品包装上唯一的产品序列号来实现防伪认证。

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