苹果产业改掉自身毛病才能走稳, □专家声音

晨报讯（YMG记者孟宪臣）“高端市场今天站得住，不代表今后就一定能走稳。”昨天，亲身见证烟台苹果首发出口美国第一现场，烟台出入境检验检疫局动植处处长王浩言辞恳切。譬如，包装厂多由私人冷库家庭作坊发展而来，行业整体素质不高，以烟台为例，目前具备出口资格的95家企业中，能够达到要求的仅有6家。王浩解释，近年来，发达国家针对进口水果的技术性检验检疫要求不断加严，水果国际市场解禁工作投入大、回报周期长且回报率难以预料，这些都让山东苹果在高端市场突破上举步维艰。

“美国苹果市场开放在为山东省苹果提供新的发展机遇期的同时，山东省苹果产业自身也存在诸多不足，”王处长举例说，除少量标准化果园和合作社果园外，苹果种植方式仍主要以家庭为单位，种植过程中用药不规范，有害生物监测不完善等问题导致成果存在农药残留隐患和病虫害风险；由于果树引进时间早、种植时间长，目前约12.5%的苹果园通风、光照以及营养不良，50%以上果园土壤质量下降，苹果优果出成率持续走低，往年直径75mm属于中等果的苹果，今年已被划入大果行列……

对症下药，专家同时建议，应借鉴陕西、新疆等地先进经验，成立专门果业管理机构，科学编制苹果产业生产和加工规划；建设标准化示范园区，集中兴建储藏设施等；引导建立出口水果产业协会，督促出口水果企业实行标准化生产；设立苹果产业扶持专项基金。并强化有害生物和化学投入品控制，确保山东苹果蠹蛾、桔小实蝇等非疫区地位不被破坏，同时建立简便、实用和易于理解的化学投入品使用指南。

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