2015中国品牌价值评价信息榜单发布，烟台葡萄酒、烟台苹果分列地理标志产品两个单项第二位———, 农业品牌“新高度”的背后

葡萄酒和苹果，是烟台农业领域两张靓丽的名片，烟台人为此而自豪。

这两天，烟台葡萄酒和苹果的品牌张力，再一次凝聚了世界目光。

12月12日，2015年中国品牌价值评价信息发布暨论坛再传好声音：烟台葡萄酒、烟台苹果分列酒水饮料类地理标志产品第二位、初级农产品（含花卉）类地理标志产品第二位，区域品牌价值分别为896.40亿元和438.13亿元。

896.40亿元，438.13亿元，数字也许不能完全诠释烟台葡萄酒和苹果的品牌魅力，但至少这是对烟台农业品牌的认可。

烟台农业品牌为啥如此迷人？背后究竟有哪些因素支撑？

不管哪个领域，工业也好农业也罢，品牌培育，需要一个漫长的过程，经久积淀，这一点不容置疑。

农业的品牌意识，烟台认识较早、行动较快。1994年，烟台率先提出在农业领域实施名牌带动战略，并逐步形成了品牌产品—品牌企业—品牌产业—品牌经济的农业发展格局。

示范基地建设、龙头企业培育、新型业态开发、品牌文化打造……方方面面创新求变，激发品牌经济活力，品牌农业不断提档升级。

截至目前，全市累计注册农产品商标4725件，培育中国名牌农产品12个，获中国驰名商标27个，国家地理标志证明商标33个。烟台苹果、烟台大樱桃、烟台海参驰名中外，龙口粉丝、烟台葡萄酒举世闻名。

先看烟台苹果：连续七年位居中国果业第一品牌，农业领域响当当的“金字招牌”，但这张靓丽的名片来之不易。

20多年来，“烟台苹果”品牌不断探索、求新求变，趟出了一条内外兼修之路。

———外树形象。

农产品区域公用品牌价值的评定，其中一个重要指数是看品牌美誉度和影响力。为此，2001年开始，烟台市把烟台苹果的宣传推介工作作为政府大事、要事来抓，通过参加国际展会、全球征集广告语、航班免费赠苹果等活动，有力促进了国内外市场的销售，提高了品牌知名度。目前，烟台苹果及加工品出口世界30多个国家和地区，年出口量达到30余万吨，占全国的四分之一。

今年，经全国招标，由浙江大学定做《烟台苹果品牌战略规划》，配套《烟台苹果品牌管理使用办法》，烟台苹果以“拇指哥”品牌形象登陆央视等国家级媒体，奠定了品牌文化建设的里程碑。

———内提品质。

2014年，烟台市政府出台了《关于加快推进苹果产业提质升级的意见》，提出在苹果生产管理、采后处理和市场营销等方面引领国内发展、达到国际先进水平，把“烟台苹果”培育成世界品牌。

品种选育，引进了8个国内外优良品种、100多个优良砧木，建立两处脱毒苗木繁育基地，更新改建老龄果园1000亩，精品果园品质提升面积2000亩。市场体系建设，烟台与泰国农泰、深圳百果园等公司有效对接，发展果品连锁店770余家；与国内110家超市开展农超对接，销售苹果20多万吨。

再看烟台葡萄酒：百年发展史，酝酿了烟台葡萄酒独特的芬芳。2014年，烟台葡萄酒实现主营业务收入213亿元，占全国总量的50.65%。

百年历史，百年品质，如何塑造？从1956年开始，张裕公司历经10年时间，制定出了国内第一部葡萄酒、白兰地工艺规程，完成了从经验酿酒到理论规范酿酒的飞跃。随后，烟台市先后引进大量优质品种，经反复栽培试验后，筛选出了适宜烟台市产区发展的优良葡萄保护品种：赤霞珠、蛇龙珠、贵人香、霞多丽等，并逐步进行区域化、标准化种植。20世纪90年代中后期，中粮长城等多家国内外知名葡萄酒企业的入驻，不仅膨胀了产业规模，更重要的是转变传统生产习惯，带动了产品质量提升，促进了产业升级。

行业标准制定，体现了一个行业品牌的影响力。烟台市于1989年建成国家葡萄酒质量监督检验中心，并于2006年经国家质检总局更名为国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心，该中心增强烟台市葡萄酒行业的检测、研发能力，提高了在国内同行业中的发言权，先后起草了数项国家标准，独立完成了“葡萄酒及果酒生产许可证审查细则”等全国性的技术文件的起草。

标准化，是品牌内涵塑造的一个重要阶段。烟台葡萄酒的目标是，创建国家级葡萄栽培综合标准化示范区项目，从葡萄种植、葡萄酒加工到葡萄生态旅游的全产业链标准化。

烟台拥有优质酿酒葡萄基地16.8万亩，每年30万元用于示范区建设，成立酿酒葡萄园艺师协会，定期举办葡萄标准化栽培管理培训班，组织专业技术人员深入田间地头和企业，手把手讲解标准化种植知识。正在筹建“中国酿酒葡萄嫁接苗木、品种研发推广平台”，建成后将为全国酿酒葡萄嫁接苗木选育提供技术支撑。目前，全市拥有207个酿酒葡萄品种、247个品系、31个砧木品种，“酿酒葡萄标准化栽培示范基地建设”等5个项目列入省科技攻关计划，3项成果通过省级鉴定。

品牌化，不仅仅局限于葡萄酒和苹果，烟台农业的品牌化整体在发力———

品质是品牌的核心和基础。烟台市每年安排财政专项资金，围绕苹果、大樱桃、葡萄等优质农产品，整体推进无公害农产品示范区建设，全市农业标准化生产基地面积占到74%。大力实施优势农产品区域布局规划，引导优质农产品向优势产区集中，优势产区向优势产业带过渡，培植起了粮油、果品、蔬菜、畜牧和水产五大农业支柱产业，形成了食用油、粉丝、果品、水产、蔬菜、畜产品加工和葡萄酒酿造等七大加工出口产业区，优势产业集聚度达到75%以上。

企业和合作社是推进农业品牌化战略的主要抓手。全市规模以上龙头企业发展到1235家，年销售收入亿元以上的146家，农业上市企业12家，合作社达9743家。龙头企业注重加大研发力度，开发系列精深加工产品，鲁花、张裕、安德利、民和、东方海洋等一批国内行业领军企业逐步占领海内外市场。

产业融合，创新业态。农业如何与二产、三产融合联动发展？烟台市积极引导工商资本进入农业，绿叶制药有限公司投资160亿元打造瀑拉谷酒庄产业集群，张裕公司投资60亿元建设国际葡萄酒城，山东公路建设集团投资上亿元打造和圣休闲农场，集种养植、加工、采摘、旅游于一体，提升了农业综合效益，给烟台农业品牌经济的发展注入了不竭动力。业态如何创新？烟台重点发展农村电子商务，仅2015年就打造了3个阿里巴巴农村淘宝示范县，建设上线了农产品垂直电商平台-烟台苹果网，烟台苹果分别在天津渤海商品交易所、浙江舟山大宗商品交易所上市，2015年烟台苹果、烟台大樱桃网上销售额均超过2亿元。

品牌文化内涵挖掘，烟台一直在路上。烟台市沿着沿海百公里的葡萄长廊，吸引国内外资本先后建设了张裕卡斯特酒庄、拉菲酒庄等国际水准的葡萄酒庄49座，实现了葡萄种植、葡萄酒加工、酒窖和葡萄酒文化的完美结合，成为烟台农业和旅游的亮点。围绕品牌产业，连续多年举办苹果艺术节、大樱桃节等，开展休闲采摘、农耕体验、渔家乐、农家乐等休闲农业乡村旅游活动，让消费者在品尝烟台名特优农产品中，领略品味烟台独特的开埠文化、葡萄酒文化、仙道文化及海洋文化。YMG记者李仁通讯员莫言

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