中国买家90.5万拍下最大两块意白松露, 烟台餐饮协会见证全程

本报讯（YMG记者赵瑞香）8日，第16届意大利阿尔巴白松露国际拍卖会举行，11块珍贵食材白松露拍品总共拍出28.75万欧元（约合196万元人民币），其中最大的两块白松露分别被来自中国香港和北京的买家收入囊中。烟台市餐饮协会会长程伟华代表烟台市餐饮协会参加了此次活动。

当天，最大一块白松露拍品重达900克，被香港一位不具名的买家在香港分会场以10万欧元（约合68万元人民币）高价拍下。来自北京的大董餐饮投资有限公司董事长兼总经理董振祥在意大利主会场，以3.3万欧元（约合22.5万元人民币）的价格现场拍下重量达520克的第二大白松露拍品。

董振祥在拍卖结束后对记者说，阿尔巴的白松露虽然只是一种食材，但它是欧洲传统饮食文化的一个代表，是品质和品位的象征。他希望通过参加此次拍卖以及其他一系列交流活动，继续推动中西餐之间的相互借鉴和融合。

程伟华先生表示，能代表烟台市餐饮协会受邀参加此次活动，不仅见证了大陆拍得世界级白松露的第一人，更见证了现代中餐走向世界又迈出了历史性的一步。

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