餐厨垃圾月底开始发电, 餐厨垃圾处理工程日处理垃圾200吨，年发电643万度

地沟油严重威胁着人们的餐桌安全，饭店、食堂无法处理的餐厨垃圾，成为不法之徒的利益来源。位于开发区的生活垃圾处理厂内，餐厨垃圾处理工程月底试运营。届时，餐厨垃圾经过处理后产生沼气发电，提炼出的油脂将用于化工生产，彻底切断地沟油的后路。

年发电643万度

位于开发区的生活垃圾处理场内，餐厨垃圾处理工程已经竣工，设备也安装完毕，正在进行单机调试，月底启动试运行。“餐厨垃圾来了以后，先要经过分拣、粉碎，然后到均质塔内，之后进行厌氧发酵，产生的沼气用来发电，年发电量643万度，将用于厂区的生产生活。”市环卫处总工程师、科研所所长颜士全告诉记者，工程总投资1.2亿元，设计处理能力每日处理餐厨垃圾200吨、废弃油脂25吨。“此外，每年可提炼油脂1460吨，用于工业生产。”颜士全说。

不得私自处理餐厨垃圾

近年来，烟台市餐饮业发展较快，市区每天产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂约170吨，年产生量达6万吨。

为杜绝餐厨废弃物非法加工、收集无序、随意处置的问题，市环卫处起草，财政、公安、环护、商务等11部门会签的《烟台市区餐厨废弃物管理办法》9月1日正式实施。《办法》对烟台六区餐厨废弃物的收集、运输、处置都制定了明确的规程和标准。环境卫生行政主管部门通过招标等公开竞争方式，从取得餐厨废弃物收集运输、处置经营许可证的单位中确定收集运输、处置企业，与其签订经营协议，明确经营范围、经营期限、服务标准等内容。

根据《办法》规定，未签订经营协议的单位和个人不得从事餐厨废弃物收集、运输、处置活动。餐厨废弃物产生单位不得将餐厨废弃物交由未签订经营协议的单位和个人收集运输、处置。

23辆车运输餐厨垃圾

建立完善的餐厨废弃物收集、运输系统是切断地沟油、泔水猪等非法产业链的关键环节。

去年年底，市城管局专门召开市区餐厨废弃物收运系统建设会议，指导各区制订收运工作方案，开展经费测算，向各区下达了2014年至2017年的餐厨废弃物收运保底量，市区餐厨废弃物收运系统建设拉开序幕。

为了保质保量完成收运和处理工作，市区两级城管部门制订了餐厨废弃物收运工作管理规范和考核办法，从餐厨废弃物的产生源头、运输环节到末端处置，建立全覆盖、无缝隙的监管体系。

根据方案，各区计划购置餐厨废弃物收运物、废弃食用油脂专用车辆23辆，配置餐厨废弃物、废弃食用油脂收集容器3000多个，运输车辆安装GPS 定位系统及装卸记录仪，并有保温或加热功能。YMG记者杨春娜通讯员林海清摄影报道

新闻推荐

秋季水果热卖本地水果最吃香

本报讯（YMG实习记者尹琳）虽然现在到了秋季，天气逐渐转凉，但是这丝毫没有影响水果市场火爆的人气。昨日，记者走访了市区多家水果店发现，除了一些新上市的水果外，本...

烟台新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离烟台再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。