今冬蔬菜批发价格普遍有些高, 上月大白菜受冻烂了不少，价格自然高；其它蔬菜价格高因市场自身调节导致

“大蒜近八块钱，大葱三块五，就连白菜也要一块五一斤！”近日，很多市民买菜时都感觉菜价高昂，日常生活中的常见菜都没有一块钱以下的，这是什么原因呢？昨天，记者跟随芝罘区市场监管局幸福市场监管所的工作人员到幸福蔬菜批发市场了解了一下情况，发现还是市场自身调节原因。

YMG记者滕新书通讯员杨开亮摄影报道

大白菜批发最低五毛钱

“像这种长得个大匀称的，批发价是七毛钱一斤，这种一般的是六毛钱，这种个头小点的便宜，批发价五毛钱。”走进幸福蔬菜批发市场，批发白菜的王女士介绍说，白菜的“相貌”不同，价格也不一样，他们也是以貌定价。

最便宜的都五毛钱一斤？记者问及价格为什么这么高，王女士介绍说，上个月有几天降温快，菜农来不及给白菜采取防护措施，致使很多白菜受冻严重，有的都冻烂了，损失很大。“白菜少了，价格自然也就上来了。”她说。

常见菜没有掉下一块钱的

记者跟随市场监管所的工作人员又来到另一家批发部，老板丁师傅正在忙着卸货。当工作人员问及菜价的时候，丁师傅拿出了一份他所经营的各类菜品进货价格清单，上面记载着：大葱两块五、大蒜五块六、青萝卜一块、绿茄子三块二、紫茄子五块五……

丁师傅介绍，他的菜大部分都是从寿光、莱西和临沂进的，由于蔬菜每年的种植量不一样，有的菜种的多了，市场上卖的多，库存也多，价格自然就便宜；相反，有的库存少，物以稀为贵，自然就贵了。

价格上涨属市场调节

为了更好地了解菜价上涨原因，记者来到了幸福蔬菜批发市场管理办公室。一位市场负责人告诉记者，相对于往年，今年部分蔬菜价格确实有较大幅度的上涨，原因主要还是供需关系的变化引起的，由于菜农受市场导向的影响减少部分蔬菜的种植面积，导致市场上某些蔬菜存量少，供需关系紧张，出现供不应求的现象，比如大葱、大蒜等，这种紧张的供需关系带动市场杠杆，导致这些蔬菜价格上涨。“另一方面，成本的变化也是蔬菜价格变化的原因之一。”他说，“由于种地成本的加大，加上菜农雇工成本上升，菜农提高了售价，经销商不敢大量收购，菜农又不愿自己进城销售，这也导致城市出现蔬菜紧俏的现象。”

蔬菜储备库库存充足

市场菜价会不会无限制地上涨呢？蔬菜储备库库存够不够呢？记者为此又跟随芝罘区市场监管局幸福市场监管所的工作人员来到了蔬菜储备库。

进入蔬菜储备库的大门，堆积如山的蔬菜立刻呈现在眼前，蔬菜储备库的工作人员按照品种和储存条件的不同，将各类蔬菜等分别存放，包括大白菜、萝卜、胡萝卜、大葱、肉食、海产品等各种菜品。“咱们这里的蔬菜库存充足，各类菜品和肉食储存总量为2550吨。”负责储备库蔬菜存放的邢师傅告诉记者，“这其中包括大白菜600吨、萝卜20吨、大葱10吨、肉食630吨、海产品90吨和南方周转蔬菜1200吨，可以满足市民生活需求。”这里的工作人员告诉记者，蔬菜价格主要靠市场调节，在同一个销售时间段里，价格应该不会有过大的波动，但一旦需要，蔬菜储备库就会发挥其平抑菜价的作用。

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