来牟平董格庄吃羊肉吧！, 还可以现场选羊、订羊，晨报为您找到了“老味道”

晨报讯（YMG记者滕新书摄影报道）冬天到了，天气一冷，很多人就想起喝羊汤、涮火锅的幸福生活。羊汤好喝，火锅好涮，但各地曝光的假冒伪劣羊肉也让人心惊胆战。哪里有环保、可靠的绿色羊肉呢？记者昨天发现,在牟平区大窑镇董格庄村，高玲饲养的一群羊不仅让人垂涎，而且价格不高，买一只回家可以吃上一冬天。董格庄村，在牟平城东南十多里外，北靠紫宸山，东依围子山，西傍沁水河，南邻沁水河两个支流，周围没有工矿企业，青山绿水绕农舍，是个环境秀美、空气清新的宜居村庄。在村东北的围子山脚下，与村居相距不到一里地的地方，有一处孤立的屋舍，就是高玲和丈夫搭建的养殖场。高玲以前养鸡积累了一点资本，去年开始养羊，希望自己和周围百姓能吃上货真价实的羊肉。

“我们是去年6月从临沂引进了50只种羊，繁殖到现在有100多只了！”高玲告诉记者，因为只喂花生蔓、地瓜蔓和豆粕、玉米，她家的羊长得慢，大的现在只有百八十斤，而别人家喂饲料的羊十个月左右就能长到一百七八十斤。“吃饲料和不吃饲料的羊外表上分辨不出来，但从肉质上能尝出来”高玲说，“吃饲料的羊的肉有一层肥肉，不吃饲料的羊的肉几乎看不到肥肉，肥肉就像一层纸；而且，不吃饲料的羊肉吃起来更加细嫩、滑爽、膻味轻，是多少年前的老味道。”走进高玲家的羊舍，记者看到的是悬空搭建的板床式羊圈，有点像榻榻米，羊在上面生活，羊粪从板床缝隙漏下去，由刮粪机清运出去，保证了羊舍的干净、卫生。羊舍墙上有门，白天打开门，羊们可以跳出来活动、吃食。“这样的羊舍在烟台少见！”高玲说着，拿着一把地瓜蔓走到院子里的栏杆边，那些羊们看到她手里的地瓜蔓就奔过来抢着吃，几只小羊羔怯生生地跟在大羊身边，还有些怕人。有的山羊胆子挺大，记者靠近拍照，它也不害怕，站在那里歪着头摆姿势。“山羊的肉硬，膻味大，城里人不爱吃，但牟平这里的人喜欢！”高玲告诉记者，今年的行情不好，往年毛重一斤十五六元、十七八元，今年只能卖到十三元。这个周末，您可以去高玲的羊场参观，带全家去饱餐一顿羊肉，吃鲜美的羊肉包子，还可以现场选羊订羊。高玲电话：15154561626

以上稿件、图片版权均属水母网所有，任何媒体、网站或个人未经书面授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用；已经书面授权的，在使用时必须注明“来源：水母网”。

新闻推荐

孕妇遛弯突感不适烟台交警紧急送医

晨报讯(YMG记者王轶通讯员王建于行全)前天傍晚4时15分,正在烟台市芝罘区机场路执行巡逻任务的烟台交警三大队交警老于接到指挥中心呼叫,要求老于赶到机场路与...

烟台新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离烟台再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。