芝罘岛：烟台海参深加工领军者 市海参协会会长、芝罘岛集团董事长胡祗光：做好政府和企业纽带，让烟台海参真正成为“城市名片”

YMG记者曲彩云

当下，新一届“烟台海参十大品牌”评选报名正热、大型海参公益鉴定会昨日举行、烟台海参名优品牌展销会也将于明日起举行。在老烟台眼里，芝罘岛海参是当仁不让的烟台海参代表。多年来，芝罘岛海参在传统工艺之外，融入现代科技，又成为烟台海参深加工的领军者。昨日，连续三届当选的烟台市海参协会会长、芝罘岛集团董事长胡祗光介绍：协会多年来配合政府相关部门监管，通过品牌评选、公益鉴定会、品牌展销会、签订诚信经营承诺书等系列活动，为烟参由乱到治、品牌推介做出了积极努力，通过做好政府和企业纽带，让烟台海参真正成为烟台“城市名片”。芝罘岛集团作为会长单位在海参品质、品牌建设等方面将继续起到表率作用。打造芝罘岛海参深加工品牌，为烟台海参扬名芝罘岛集团是烟台市海参协会的发起单位之一，胡祗光对于烟台海参有着深厚的感情，他介绍：我国环黄渤海的胶东、辽东是刺参主产地，烟台沿海一带由于水质好，出产的刺参质量尤佳。芝罘岛海上资源丰富，其刺参由于参体膘厚，营养丰富，是全国闻名的海珍品。在计划经济年代，每年都有向国家交售干海参换取外汇的任务。对海参捕捞、传统加工工艺，胡祗光了如指掌，称得上土生土长的海参专家。

记者了解到，胡祗光先后荣获“烟台市为新中国成立和烟台建设做出突出贡献的100位英雄模范人物”、“山东省劳动模范”、“山东省优秀企业家”、“山东省热心慈善事业先进个人”、“全国五一劳动奖章”等荣誉称，他深信科技就是生产力的道理。

经过反复考察认证，芝罘岛集团于2002年筹集3000万元成立了烟台芝罘岛海洋生物科技有限公司，开始发展海珍品深加工产业，当年芝罘岛牌海参胶囊研制成功，上市即供不应求，取得了良好的经济效益。芝罘岛牌海参胶囊先后获得“第三届全国食品博览会金奖”、“山东省保健科技协会科学技术奖”、“山东省科学技术进步奖”等荣誉。公司又先后研发了芝罘岛牌海参浆、海参酒，深受消费者欢迎。

如今的芝罘岛集团，已成为集海珍品养殖及精深加工、临港产业、房地产和旅游开发为一体的年产值超亿元的现代化企业。协会将继续政府品牌战略，为烟台海参鼓与呼本世纪初，海参营养价值得到更为普遍的认可，受利益驱动，市场上许多盐干海参的含盐量超过70%、糖干海参大行其道。一些不法商贩从温州、大连，以及日本、俄罗斯、南美洲等地购进低价海参，加工、包装后谎称烟台海参对外销售，误导和欺骗消费者，大大影响了烟台海参声誉。

烟台海参面临的发展困境，引起了众多有识之士的重视。在烟台市海参协会的会长胡祗光看来，通过近年来政府相关部门的监管，协会团结企业自律、诚信经营，那些掺盐、掺糖的劣质海参已经基本失去了市场，但新的掺杂使假手段也开始出现，一些商家的海参售价明显与成本不符，值得引起警惕。

胡祗光提醒，目前，仍需加强协会与各部门之间的合作，避免海参市场“劣币驱逐良币”的现象再度发生。协会举行品牌评选、展销会等大型活动，就是为了传播海参知识、让老百姓吃上好的海参，也让国内外广大消费者也认识到烟台海参的真正价值所在。从近几年的展会情况看，一些外地的客户也慕名到展销会购买海参，证明展销会平台的影响力在扩大。今后，协会还将在“走出去”方面继续做文章。

作为烟台的地产名牌、国家地理标志保护产品，烟台海参的品牌战略政府和业界已经有了共识。胡祗光认为，除了政府的重视支持、协会的积极引导以外，企业还要有自身的品牌发展意识，只有企业都放眼大局，不盯着眼前的蝇头小利，从质量、品质、服务、社会形象等方面赢得消费者信任。

值得一起的，多年来，市海参协会还在赈灾捐款、关注贫困生、为困难户送爱心报等公益事业方面都做出了贡献，这与胡祗光的倡导不无关系。或许正是这种“不忘初心”的精神，使烟台市海参协会始终坚持诚信宗旨，在举办的历届品牌评选暨展销活动中，坚持“高门槛”严格把关。

在今年的报名条件中，参展企业仍须提供营业执照、生产经营许可证、海参质检报告、商标证书、海参样品等。有企业因为资质不全、有不良记录，最终被展会拒之门外，其初心就是为了“不让一根劣质海参影响了声誉”。烟台海参名优品牌展销会时间：9月22日-24日，首场烟台海参名优品牌展销会10月13日-15日，第二场烟台海参名优品牌展销会地点：烟台市工人文化宫广场第四届“烟台海参十大品牌”评选报名电话：0535-623322962153681301259195918562185112

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