火热的三鞭酒，迷茫的消费者

YMG记者孙长波摄影报道近年来，人们对自身健康重视的程度不断提高，各类保健品如雨后春笋冒了出来，最终使保健品这一产业链条上一夜之间衍生出了一系列的食品酒、保健品酒及药酒，它们被冠之以各类名号并堂而皇之地进入市场，与市场上的传统品牌分庭抗礼。于是，在烟台市场———这个“张裕至宝特质三鞭酒”、“中亚至宝三鞭酒、三鞭补酒”的大本营，一时间也出现了各类三鞭酒及三鞭补酒。药酒及保健酒市场顿时狼烟四起。

近日，记者深入市场及企业对烟台市药酒及保健酒市场进行了调查，以期分析现状、理出头绪，引导消费者理性消费。酒中饕餮也分不清有多少种三鞭酒天气转冷，记者在烟台市的药店、商超百货以及街头酒水市场发现，各种药酒、保健酒和宣称具有保健功能的酒摆在了主要位置上。记者在莱山区的一家大超市注意到，仅三鞭酒就有五六种，价格从十几元到上百元，不一而足，而在淘宝上各种三鞭酒有十几种。对于三鞭酒，无论是喜欢喝酒还是不喜欢喝酒的烟台老百姓没有不熟悉的，在许多人的心里，三鞭酒已经与虾蟹等海鲜、苹果、梨等水果一样，是烟台特有的产品，外地的朋友来烟台，大都让其品尝三鞭酒，过年过节亲朋好友馈赠礼品也大多有三鞭酒。即便对三鞭酒再熟悉，许多酒中饕餮也分不清市场上有多少种三鞭酒。“现在的市场不像以前，以前三鞭酒只有那么几种，要么是张裕至宝特质三鞭酒，要么是中亚至宝三鞭酒或者中亚三鞭补酒，怎么喝都是顺口爽心的老口味。而现在买回来的什么味道的都有，有的甜、有的苦，还有的就是普通的白酒，大多数喝起来似是而非，感觉不像老辈儿的味道，但是还有那么一点点的药味儿。”在环山路老罐头厂附近，葛洪忠大爷这十多年来，中午晚上每顿饭都喝上二两三鞭酒。他说：“孩子们知道我爱喝酒，所以经常送些三鞭酒给我，他们也不认识好赖，所以这些酒什么味道的也有。碰上口味不正的，我也只好闷头喝，没办法后来我就不让他们买酒了，他们哪会买！”经过市场调查，老酒客嘴里所说的老辈儿的三鞭酒不外乎两种，一种是烟台中亚公司生产的药酒———中亚至宝三鞭酒、三鞭补酒，另外一种是张裕公司生产的保健酒———张裕至宝特质三鞭酒。而这几种酒，目前都由张裕集团旗下的中亚医药保健酒公司生产。市场上其他的三鞭酒大多是近几年才在市场上出现的，绝大多数是普通的食品酒，更早一些的也不过是在2000年前后建厂生产的，大多分布在烟台市区周围和蓬莱、海阳等周边县市区。三鞭酒起源于三鞭丸那么这么多的三鞭酒到底哪家更正宗？具有养生、保健功能的正宗的三鞭酒是怎么来源的呢？怎么能够证明其的保健作用？这得从酒的分类说起。烟台中亚医药保健酒公司的负责人告诉记者说，酒的种类繁多，分类方法也很多，按生产标准分类，可分为“国药准字”号药酒、“国食健字”号保健酒、“食品号”普通酒。“国药准字”号药酒是指已获得国家药品食品监督管理局批准文号的药酒，它具有药物的基本特征，以治病为目的，有明确的功能主治、禁忌、用法用量、有效期。药酒是中药的一种剂型，又称为酒剂。例如：烟台中亚医药保健酒公司生产的中亚至宝三鞭酒、三鞭补酒、特质三鞭补酒、鹿茸参鞭酒、一柱天酒、灵芝酒都是药酒。“国食健字”号保健酒是指已获得国家药品食品监督管理局批准文号的保健酒，例如烟台中亚医药保健酒公司生产的张裕至宝特质三鞭酒就属于保健酒。“食品号”普通酒是由县市级食品生产监管部门批准生产的食品酒。例如白酒、露酒等。

说起作为药酒的中亚至宝三鞭酒、三鞭补酒，保健酒的张裕至宝特质三鞭酒，不能不提的是享誉国内外的至宝三鞭丸。在上个世纪三十年代，中成药“至宝三鞭丸”就已在烟台享有盛誉，具有健脑补肾、生精补血的功效，一时间名噪全国乃至东南亚地区。

这是曲乃谦先生1931年创办的中亚大药房，前店后厂进行规模化生产的，生产包括至宝三鞭丸在内的20余种中成药。后来，至宝三鞭丸的配方被引入酒的制作，就相继诞生了至宝三鞭酒及三鞭补酒。所以，老烟台人说的三鞭酒就是指张裕至宝特质三鞭酒或中亚至宝三鞭酒、三鞭补酒。

说起至宝三鞭酒、三鞭补酒都来源于中亚大药房，后改制为烟台中亚药业公司，被张裕集团收到旗下后更名为烟台中亚医药保健酒有限公司，是全国唯一一家具有“国药准字”批准文号生产至宝三鞭丸、至宝三鞭酒、三鞭补酒的专业制药企业。

那么中亚至宝三鞭酒、三鞭补酒跟三鞭丸在功效上有区别吗？烟台中亚医药保健酒公司的研发人员告诉记者说：“没有多大的区别，都是在至宝三鞭丸配方的基础上经过剂型改进而来，只是剂型不一样，一个是丸剂，一个是酒剂，功效基本一样，根据不同人的需要而设的。当初至宝三鞭酒的研制也是考虑到有一些喜欢喝酒的人服用三鞭丸不太方便，做成三鞭酒以后，消费者可以在喝酒的同时将药服用，达到强身健体的目的，实际上在三鞭酒没有研制之前，就有人把三鞭丸泡在酒里服用。中药用法里边本身就有酒借药性，药借酒行的说法。”

特别值得一提的是，中亚医药保健酒公司的至宝三鞭丸、三鞭补酒、至宝三鞭酒在1992年被国家卫生部列为国家“中药保护品种”，至宝三鞭丸的处方被科技部列为国家秘密技术项目；1995年生产企业被国家国内贸易部授予“中华老字号”企业。张裕至宝三鞭酒获得“国家保密技术”保护。认准OTC、小蓝帽、野生动物保护标识药酒兼备了治疗、保健功能以及传统白酒的功效。药酒能够将“酒”作为药物发挥作用的载体，能达到“保健和治疗”的双重效果，保健酒重点的用途是能够在饮酒的同时给人补充营养成分，而且还能保持身体健康，强调的是保健功能。

双兔傍地走，安能辨我是雄雌？既然市场上的三鞭酒如此众多，消费者该如何识别？“药酒”既然是药那么就有非常严格的配方和生产加工工艺，国家对此有严格的规定和识别方法。例如中亚三鞭补酒的包装上标有OTC和国药准字的字样，OTC是OverThe Counter的缩写，即非处方药，是指那些不需要医生处方，消费者可直接在药店中即可购取的药品。中亚三鞭补酒的“国药准字”号是Z37020972，中亚至宝三鞭酒“国药准字”号是Z37021527，Z代表中药，后边的数字代表序号，没有这两个标志尤其是国药准字那就说明不是药酒。特别注意的是药酒既然是药，那就只能在药店和医院里买得到。为了防止购买假货，也可以打开国家食品药品监督管理局官网，点击药品-公众查询-输入产品名称，就可查询真假。

作为保健酒的张裕至宝特质三鞭酒的包装上则有一个蓝帽子（国家保健食品标志），据悉，带“蓝帽子”标注的产品是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志，正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标志，下方会标注出该保健食品的批准文号。每个保健食品批准文号只对应一个产品，消费者可登录国家食品药品监督管理局网站查询。此外，由于申报保健食品需要一年以上时间且认证费用不菲，一般一个品种需要几十万上百万等费用，因此很多在酒水渠道销售的食品酒企业就打擦边球，通过网络、促销员宣传等不易监管的渠道，以保健食品的方式来宣传销售产品，混淆消费者。

除了OTC和小蓝帽之外，专家们还告诉了记者一个识别标志。市场人士表示：“无论是中亚三鞭补酒、中亚至宝三鞭酒，还是张裕至宝特质三鞭酒，其成分是涉及到野生保护动物的，对此，国家林业局也有严格的规定，凡是这类药品和保健品包装上必须标明野生动物经营利用管理专用标识。”

据悉，2003年5月1日起国家林业局在全国范围开展野生动物经营利用管理专用标记试点工作，对选定的利用陆生野生动物及其产品为原料的生产企业进行试点、对其生产的野生动物制品进行标记，旨在加强野生动物及其产品市场管理，防止野生动物资源过量消耗，保护野生动物资源，而同年中亚三鞭丸、中亚三鞭补酒由国家认定为“野生动物制品标志”首批唯一药品。张裕至宝特质三鞭酒也获得由国家认定为“野生动物制品标志”首批保健酒。

国家规定凡是含有海狗鞭、鹿茸、鹿鞭、蛤蚧、沉香药材的药品（食品）必须申请使用动物保护标识，并且按照使用量申报。使用上述药材，没有动物保护标识说明产品里没有添加或者违规使用。

调查发现，消费者如果要购买中亚三鞭补酒，首先要明白它的销售渠道———药店；其次，要注意看包装盒上是否标有“OTC”和“国药准字”的字样；最后，还要看清封口处是否有“野生动物经营利用管理专用标识”，有了这几项，那么消费者买的就肯定是正宗的中亚至宝三鞭酒、三鞭补酒，这样在口感及疗效上，就有了绝对的保障。如果要在市场上购买张裕至宝特质三鞭酒，除了看生产厂家外，主要看有没有“小蓝帽”及“野生动物经营利用管理专用标识”。

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