昔日摘果为谋生，而今摘果纯休闲，舍不下的是那个土地情结———, “都市农民”时兴“上山下乡”

摘苹果、刨地瓜、拔萝卜白菜……昨天，烟台市宏达实业总公司（原来幸福二村）的退休职工和幸福蔬菜批发市场的职工，驱车1个小时来到栖霞市亭口镇的一座山上，收获和享受着丰收的喜悦……

亲手摘的苹果，格外甜

“看到满枝头红红的苹果，心里真舒坦，看也看不够。”“摘苹果可真过瘾，满山的苹果，看好哪个吃哪个。”“好久没干活了，今天来好好大干一场。”“过霜的苹果，个个都返了甜心。”……上山摘苹果的“村民”和职工边摘边品尝边唠着嗑。

1986年8月20日，伴随着城市化进程的脚步，幸福二村的农民一夜之间告别了土地，告别了院墙老房子，告别了村庄。“但保障不能失去。”今年60多岁的原幸福二村老书记、现宏达实业公司总经理孙玉刚说，作为芝罘区首批“农转非”农民，村里居民女45岁、男55岁就可领到退休金。同时，成立了宏达实业总公司，创办起宏达市场、环海路海鲜城、幸福蔬菜批发市场等市场，安置失地农民就业。

土地是农民的根，离了土地，农民的精神似乎就找不到寄托。老书记孙玉刚是有远见的。城里没有土地，他就下乡。2005年，他来来回回考察了40多趟，终于在栖霞市亭口镇邢家庄村找到一块风水宝地———一座2000多亩的山峦。他立马承包租赁下来，村民又有了土地。除了雇人打理外，孙书记亲自率领村民来修路、打井、平田、栽树。目前，11座山岭9道河川上，已经整地百余亩，栽种苹果园10多亩，还在山上种了杏子、樱桃、柿子、核桃、板栗等……

“为什么摘的苹果个个都这么甜？”记者问。宏达实业总公司聘请的果树专家说，山上的果子专供二村村民，在种植方法和采摘时间上都有讲究。施有机肥、不套袋，经历过风吹日晒的苹果，口感特别好。再是采摘时间晚。商贩为了早上市赚钱，提前一个多月就摘了，现在采摘的苹果都经过了霜打，就会出现返糖，所以特别甜。

“到田野里走一走，看着地里郁郁葱葱的庄稼和蔬菜，昔日的村民满眼都是欢喜。”孙书记说，每年春天，公司组织全体村民到山上春游，赏花、挖野菜，吃农家饭。秋天，则来收获沉甸甸的果实和丰收的喜悦。

吃大锅灶饭，很温暖

这边厢摘苹果、刨地瓜、拔萝卜，收白菜。那边厢灶火旺盛、美味飘香，两口大锅灶，不断飘出诱人的香味。

“村民”上山下乡的午餐，也是集体劳动的成果。大厨都是来自宏达实业总公司旗下的CEO 们。这群娘们平时掌管着单位里的财务大权，上山后的职责是为所有参加劳动的“村民”供应美味可口的午餐。

在厨房里，有的烧火，有的切菜，从地里拔出来的白菜、萝卜一洗，新鲜得仿佛还带着露珠。刚刚宰杀的6只跑山鸡炖在锅里，不大一会儿，诱人的鸡汤香味就飘散开来，令人垂涎。另一口大锅里，则熬着稀饭，不断飘出大米的

香味。

“又回到大锅饭时代了。”“那时吃的是什么呀，和现在没法比。”……原住村民金元华说，幸福二村的退休“村民”可享福了，早就住进了楼房，有退休工资，公司每年还组织退休老人出去旅游，北京、上海、大连、承德、华东六省、香港都去过了。

“嚼别人的馍没味。”相对于其他村民对田园的依恋，孙玉刚书记则显得更为理性。他说，农民集体旅游早已不稀罕了，真正回归土地，才是最契合农民的心理需求，这是都市同龄老头、老太太所无法体验的。

重拾从前生活记忆，很欣慰

吃过午饭，原住村里的老娘们开始一簇簇地围成了堆，凑在一起择野菜，把上午挖来的荠菜、苦菜、婆婆丁等野菜择干净：“这样拿回家就是净菜了。”孙玉芳大妈说。

趁着择野菜的当口，这帮从前一起干过农活的老姊妹们，家长里短地拉起了呱，一起回忆起从前的生活。

“我们可是从60年代就侍弄苹果，幸福二村是烟台市最早的果园子。”孙玉芳大妈说。如今，生活早已不同，感觉和心情也难寻觅。此时的摘苹果，与彼时60年代的果园早已大不一样。时过境迁。但无论时代怎样变迁，一个农民用心与土地交流的情结难以消失。

孙玉刚书记一直坚信，忘记历史，就等于背叛过去。做惯了农活的双手一旦歇息下来，不容易找不到摆放的位置。所以，这片山峦的果园菜地，就是宏达实业总公司的得意之作，也是“村民”回归和坚守的根本。

对生活的热情，源于对土地难以割舍的情结。在芝罘区幸福二村全体村民的精心侍弄下，这座聚宝盆状的川岭，一年四季，花样翻新地书写着岁月的轮回。春天，看山花，挖野菜；夏季，摘黄瓜，趟清溪；深秋，摘苹果，刨地瓜；寒冬，看山川一片白雪皑皑。这里，收获的不仅仅是果蔬和粮食，还有都市村民和都市村庄成长的脚印，以及全体“村民”对土地深深的依恋。

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