老果农王忠臣的苹果故事

6月14日，天气阴凉。77岁的王忠臣，穿着长袖衣裳，站在“南天王”的半山腰。他的面前，一眼望去，尽是苹果树。

从40多年前开始栽苹果，尽管苹果品质从青香蕉、红玉、小国光、金帅，变成了乔纳金、红富士，但，王忠臣始终没有离开果园，没有离开栖霞。

“南天王”是一座山，位于栖霞市东南部著名的“十八盘”北麓山脚下的口子村，熟悉栖霞的人都知道，这里是胶东屋脊的分水岭。533米的海拔高度，让这里成为栖霞苹果种植的标杆。

“俺村的苹果，比外村一斤能贵两三毛钱。市场上一听说是口子村的，都抢着要。”王忠臣说这话时，声音抬高了不少。

改变，从红富士开始

群山环抱中的口子村，隶属拥有中国最大苹果批发市场的蛇窝泊镇。村子170户，苹果园400多亩。近半世纪前，栖霞苹果种植的情形，仿佛就在王忠臣眼前：

上世纪60年代初，口子这个深藏大山深处的小山村，开始种植苹果。红玉、金帅、小国光，是当时主要品种。村子一共有50亩果园，由集体果园队负责，因不懂技术，除了打药和一年修剪一次果树枝条外，基本是粗放管理。50亩苹果收入在2万元左右。

70年代后，果树越长越大，一亩地才能栽13棵。进入80年代，家庭联产承包责任制实行后，口子村开始分田到户，村里动员号召社员对老果树进行品种改良。

世代种粮的口子村农民，心里忐忑。大家不敢一下把种花生、地瓜、小麦、玉米的良田，改种成苹果。胆大的王忠臣，跟几户乡亲一商量，开始少量引进红富士苹果。王忠臣清晰记得，从1963年进入果园队，到1983年的20年间，集体管理的果树鲜有优质果。因为不懂技术，任凭自己多干活，苹果的产量和质量就是提高不了。

一切改变，从红富士开始。

1990年，王忠臣和村里人从烟台农科所买了红富士苗木。苗木当时是7毛钱一棵。现在村里正值壮年的苹果树，都是当年栽植的。

套袋苹果的故事

因为当时交通不便，口子村的红富士苹果开始挂果时，栖霞的很多村庄早就开始给苹果套袋了。

王忠臣说，口子村苹果套袋起码比外村晚四五年。当时，套袋的果农很少，大家不接受。因为买果袋一个要两毛多钱，一斤普通的苹果才卖三四毛钱。没人舍得拿一斤苹果钱，去套一个果袋。等到那年秋后，套袋苹果一斤被卖到一块八毛钱左右时，村里人都傻眼了。

套袋的利好，让村里的推广变得顿时轻松。家家套袋就从那时开始，大约在1995年前后。

王忠臣形容套袋苹果就像小孩子的脸一样，粉嫩粉嫩的。他说，套袋的好处一是光泽好，二是药残低，三是口感好。王忠臣说，栖霞苹果是烟台最好吃的，口子村苹果是栖霞最好的。每年涌进的果贩，令村民不用出村，就能高价卖掉自己的苹果。因为一辈子种苹果，王忠臣把这几十年的账单都刻在脑子里。他说，过去，一亩地产苹果2000斤，如今产果翻番4倍多，达到8000斤以上。现在的两亩地，能抵上过去50亩地的收入。

“没有套袋，是不会有这样收益的。”62岁的村民王进国说。

苹果供出仨大学生

王忠臣靠苹果供出三个大学生的故事，至今在方圆几十里传诵。

蛇窝泊镇镇长徐海勇说，在栖霞，毫不夸张地说，孩子上学，结婚，买房，都离不开苹果的稳健收入。王忠臣就是其中的一个。当年，一个劳动力一年能挣3000工分，每分折合1毛钱，他一年的收入仅仅300元钱。而一亩苹果能收入五六百元。就是靠着节衣缩食和对果树的辛勤管理，口子村第一个考上清华大学的大学生，被王忠臣的大儿子夺魁。接着二儿子考上了烟台师范学院，三儿子又考上了军校。

苹果就是果农的血脉，栖霞苹果已经成为果农家里的顶梁柱。

“没有苹果换来的钱，一个农民拿什么供三个大学生？”王忠臣说，自己的亲身经历其实是最好的证明。“苹果就是栖霞农民的命根子，家家户户都用尽心思想管理出优质苹果，图卖个好价钱，谁会去捉弄自己？”

下午5点多，山里的风依然未减，王忠臣已经在村子四周的果园，转了好几个圈，全然不顾凉风冷飕。

尽管因为年纪大，不再种苹果。但，王忠臣没有一天不出现在村子的果园里。在他看来，这些果园都是自己的孩子，“看到苹果从小长到大，比干什么都开心。”

YMG记者夏红尧发自栖霞

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