苹果涨价　超六成果农惜售, 受出口量减少等因素影响，预计后市价格会下行

本报讯（YMG记者孙长波通讯员荆胜英石磊于天军）烟台红富士苹果从10月初上市以来，已销售两个多月了。日前，市物价局等部门调研发现，今年苹果主产区种植面积相对稳定，产量减少，价格上涨，苹果市场出现购销“两观望”的态势，即：果农观望、惜售，经销商和冷库经营者观望、收购谨慎。预计后期苹果市场价格将呈下降趋势。

苹果产量减少，价格高开高走

据调查，今年栖霞市苹果种植面积约为66万亩，与去年基本持平；总产量约160万吨，较去年的200万吨减产约40万吨，减少20%左右。主要原因有，7月中旬，栖霞有三处乡镇遭受冰雹袭击，果树受灾面积达到15万亩；今年适逢烟台市苹果“小年”，坐果率低等。据了解，质优、价高是今年烟台市苹果购销的一大特点。今年苹果从早熟果一上市，收购价格就呈高开高走态势，且持续时间长，涉及早、中、晚熟全部品种。

例如今年早熟品种嘎啦苹果，70mm一级果每500克均价3.50元，较去年同期的2.30元上涨1.20元。进入9月份，中熟品种红将军苹果陆续上市，价格延续了早熟果的高开态势。80mm 一级果每500克均价3.90元，较去年同期的2.90元，上涨1.00元。10月份晚熟品种红富士苹果一上市，收购价继续实现开门红。80mm一级果每500克均价在4.80元，较去年同期的3.30元上涨1.50元。

据分析，产量减少是价格大幅提高的主因。受去年连续降雨和今年干旱气候的影响，各苹果主产区纷纷减产。据有关资料介绍，甘肃、陕西两省减产达30%。

果农“卖跌不卖涨”，市场购销“两观望”

物价部门调查发现，超过六成的果农把苹果囤进了冷风库，自存数量达到总产量的八成左右；冷库主自收比例明显减少。以烟台泉源果蔬集团公司为例，去年自收自存数量在1.2万吨左右，而今年仅为2000吨左右。一方面果农观望、惜售。去年红富士苹果收购时价格较高，到后期出库时，价格更是节节攀升，并且一直持续到销售后期，这势必影响到今年果农的销售心态。今年烟台市苹果价格创出历史新高，更加迎合了果农“卖跌不卖涨”的心理特点。目前，观望、惜售的果农更是不在少数。

另一方面，经销商、冷库经营者在谨慎观望。由于今年的价格超出市场各方预期，而高价储存苹果风险太大，大部分冷库经营者均持观望态度。本来从每年的10月中旬开始，冷库经营者开始大量收购苹果，但截至目前，许多规模较大的冷库经营者仍持币观望。

果农自储冷藏苹果占八成，后市价格难走高

调查发现，苹果价格上涨的负面作用已经显现。价格上涨的预期导致储藏明显增多，果农今年自储冷藏苹果达80%。同时，收购价格过高导致出口量减少。

记者从栖霞市检验检疫部门了解到，今年1-10月份，栖霞市出口苹果同比下降27.6%，苹果出口形势严峻。正是由于收购价较高，国外商家难以接受，致使出口数量锐减。

苹果前期价格高，给果农带来了较好的收益，同时也要警惕后市价格的下跌。受出口形势的影响，烟台苹果今年主要以内销为主，将会使后期苹果市场处于低迷状态，对明年苹果价格势必造成一定的影响；同时今年果农在各冷库储存囤积量大，将对后期销售带来不确定因素。目前，大部分冷库都已存满，一旦在储存苹果销售高峰时节（元旦至春节前后），果农集中抛售，将对市场造成一定冲击，从而拉低苹果价格。明年适逢苹果“大年”，如不发生大的自然灾害，产量将会增加，势必拉动苹果收购价格回落。

预计后期苹果价格将呈下降趋势，如果储存苹果不适时销售，可能减少果农收益。

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