长宁县筑牢校园食品安全屏障

本报讯（刘翔）近日，长宁县市场监管局根据“春雷行动2019”的相关工作安排，切实筑牢校园食品安全屏障。

全面部署，建立协作工作机制；开展拉网式排查，落实校园用餐安全，重点检查资质证明、制度落实情况、食物中毒预防控制措施、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规定要求；全程监管，跟踪整改保实效；完善预案，严格值守保畅通；创新管理，促进食堂管理水平提升，推进学校食堂食品安全监督量化分级管理，重点打造和宣传量化等级高的学校食堂，以点带面，开展学校食堂“灭C行动”，促进学校食堂管理水平优质提升，逐步推行学校食堂“明厨亮灶”工程建设，目前，全县134所学校（含托幼机构）食堂实施“明厨亮灶”，城区学校食堂覆盖率100%。

截至目前，该局共出动执法人员80余人、执法车辆8台，检查学校食堂（含托幼机构）128家，暂未发现重大违法违规行为。

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