宜宾多部门送科技送文化到大屋社区

晚报讯 “服务行业的精髓是干净。服务人员的穿着一定要干净、整洁，身上不能有太多装饰物；头发不能披散着或者扎成马尾，应该梳理成发髻；同时还要做到‘五净’，即：眼角、鼻孔、嘴角、牙缝、手部都要随时保持干净……”昨（24）日，由市委宣传部联合市科技局、市教育体育局开展的送科技送文化下乡活动走进高县大窝镇大屋社区，为该镇老百姓进行了农家乐餐饮礼仪培训和茶叶种植培训。来自该镇的100多名茶农和30多名农家乐从业人员分别聆听了专家的专题培训，并就相关问题与专家进行了交流互动，赢得了当地老百姓的一致好评。

■ 提升服务质量 让游客更舒心

“我的家就在社区活动室旁边，家里宽敞就自己办起了农家乐，才开张3个月。说实话，以前主要都是种地，对于餐饮方面应该注意的问题还真不是很清楚。今天听了市上老师的课后，收获多着呢！接待客人时的态度、表情、笑容，还有在上菜时的注意事项等，我都认真记下来了，回去后再培训一下家里人，提升我们的服务质量，让游客到我们这里来能玩得更舒心。”该社区二组农家乐业主刘小平信心满满地说。

■ 茶树的修剪有两个时节

“茶园初步投产后，茶树的修剪有两个时节，可以在春茶采摘结束后修剪，这个时节修剪的茶树以后春茶产量要高一些；还有就是在九十月份修剪，这个时节修剪的茶树春茶产量要低一点，但是树势会长得更强健一些……”在该社区活动室，来自宜宾职业技术学院生化系的赵先明教授为茶农作了《无公害茶叶标准化管理技术》专题培训。赵先明从茶苗的育苗、茶园建园及茶园管理技术等方面进行了详细的讲解，特别针对该社区茶园初步投产的实际情况，采取图文并茂的方式重点为茶农讲解了茶树的修剪、施肥，茶叶的采摘和病虫害防治等方面的知识。

“赵老师，我今天听了你讲的课以后，对于怎么样管理好我的茶园更有信心了。但是我怕我修剪得不对伤了茶树，等到修剪茶树的时候我想麻烦你来帮我看一下……”培训结束后，该社区5组年近80岁的种茶大户王毕辉找到专家说。“要得啊，老人家！你电话是好多？我记一下，等到九十月的时候我们再联系，你平时管理茶园时遇到啥子问题也可以打电话问我。”陈教授边说边与老人交换联系方式。

■ 大屋社区已发展茶园6000余亩

据悉，近年来，大屋社区在市委宣传部的帮助下，大力发展茶叶产业助农增收，现已发展茶园6000余亩。同时，依托产业优势，该社区的乡村旅游业也兴旺起来了，现已有4家农家乐，还有20余户农户正在筹办农家乐。李亚林 文/图

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