溶洞养大鲵 综合开发效益高

何良培查看大鲵长势。

□本报记者 刘佳 文/图

在珙县下罗乡育贤村，有一位返乡创业的农户，利用天然溶洞养殖娃娃鱼，年出栏成品鱼达到3万余尾，最近又通过发展乡村旅游提高娃娃鱼的附加值，并带动农户脱贫增收，他是怎么做到的呢？

仿生态繁育降低养殖成本

“这个天然的溶洞叫石板溪大溶洞，别看洞口小，一进去别有洞天，里边有3.2万余尾商品娃娃鱼呢。”3月29日，何良培带着记者，走进这个溶洞，洞内刚安装了五彩灯光，吸引游客前来参观拍照。潺潺水流声中，溶洞清水池底的娃娃鱼依稀可辩。

珙县石板溪大鲵养殖公司总经理何良培是上罗镇人，以前常年在外地打工，2006年在当地党委政府和村民的支持下，他选择了在育贤村石板溪大溶洞创业养殖大鲵，是全县仅有的一家利用溶洞天然环境养殖大鲵的业主。

由于缺少能繁育的种鱼，创业初期何良培主要从外地进购幼苗，因为大鲵行情好，养殖大鲵的业主较多，幼苗收购价居高不下。

“跟风养殖的业主越来越多，谁也没料到从2013年起娃娃鱼市场价格逐年滑坡：2009年每斤最高卖到过2000元，2013年-2014年降至每斤500元。由于商品大鲵生长期需要3至4年，2009年以每尾500元的价格进购幼苗，结果2013年遇到价格滑坡，出售价每斤甚至还低于500元。”2013年，大鲵养殖进入低谷期，何良培发现，身边的很多业主都选择了退出。

不过，何良培采取了一个相对折衷的养殖方案，成功渡过了困难期。如果大鲵幼苗高于他预期的盈亏平衡点，他就不再购进幼苗。随着大鲵市场价格逐渐走低，何良培购进的幼苗越来越少，加上商品大鲵不断出栏，最少时，他的溶洞里只有200多尾大鲵。

“外购幼苗成本高，且幼苗在运输途中有一定损失，成活率无法保证。”何良培想，何不利用溶洞的自然环境，仿照野外大鲵生存繁育所需条件，培育大鲵幼苗？

说干就干。2009年起，何良培开始有意识地培育种鱼，2013年，何良培的种鱼在溶洞内仿生态的环境中成功繁育出幼苗，解决了大问题。

2016年，他的溶洞年产幼苗达到数千尾，商品大鲵销售收入也突破100万元，到2017年，溶洞年产鱼苗达到2万尾左右，基本实现自给自足。

旅游+扶贫提升综合效益

解决了鱼苗问题，如何进一步提高大鲵养殖的抗市场风险能力？何良培又进行了新的探索。

首先，拓展经营渠道，提高娃娃鱼养殖的附加值，构建 “旅游+”的发展模式。2017年底，何良培投入二十多万元资金，在溶洞内安装了灯光系统，将养殖基地开发为旅游景点，吸引游客来游玩。

“一般节假日和周末人比较多，大家来避暑纳凉，到溶洞参观大鲵，同时消费品尝全生态大鲵宴。今年2月份开业以来，日均收入最高能达到1万元。”何良培说。

何良培算了一笔账：一条商品大鲵出栏需要3至4年，保守估计能长到3斤，目前每尾售价350元。如果吸引游客消费，每斤能卖到168元，每斤增加了40多元收入，提升了大鲵养殖附加值，另外还带动了其他农户的农产品销售。

其次，通过发动周边贫困群众养殖大鲵所需饵料鱼，既能解决好饵料的来源，也助推脱贫增收。

“娃娃鱼主要吃鲜鱼，如果从外地运输，成本高不说，饵料鱼因为运输途中死亡，造成不少浪费。”2016年10月，何良培联合其他4名村民，共同发起成立珙县石板溪乡村旅游服务专合社，后来又吸引48户贫困户入股，以 “公司+专合社+农户”形式，共同出资200多万元，修建鱼塘养殖饵料鱼。

育贤村1组贫困户李奎家中5口人，2010年左手摔伤，是肢体三级残疾人，平时在家务农。2017年上半年，他以扶贫资金2000元入股石板溪乡村旅游服务专合社，抱团养殖饵料鱼，当年分红240元。

今年春节期间，李奎还在育贤村文化广场开了一家烧烤店，“开业第一个月赚了1.1万元，除开工人工资，自己收入7000多元。”

“年产3万尾商品鱼，就需要饵料15万斤，今年专合社解决了2万斤左右饵料鱼，但是缺口还比较大。”何良培表示。

珙县水产渔政管理站站长赵应峰介绍，今年准备在何良培的大鲵基地试点配备5个集装箱养殖饵料鱼，每年可以供应10万斤饵料。“山区水资源有限，集装箱养鱼这种集约式养殖模式，可为山区贫困地区提供发展经验。”赵应峰说。

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