看川菜打擂只想动嘴不想动腿

富贵双花珍珠玲珑包布袋豆腐参赛选手比拼厨艺评委对自选菜打分鹅肝竹茶汁鸡豆花三江春色筠连椒麻鸡切菜烹制装盘筠连椒麻鸡、富贵双花、茶汁鸡豆花、布袋豆腐、鹅肝竹……昨（13）日，2017“豪吉杯”四川省第三届川菜创新大赛乐山分赛区比赛在金海棠大酒店举行，一道道充满新意、造型精美的菜品，以及那引人垂涎的香味，让人挪不开脚步。

此次大赛，参赛选手需完成热菜、凉菜和面点三类作品，比试项目包括自选菜和指定菜（味碟）两个。在自选菜比试项目中，参赛选手纷纷在传统川菜的基础上融入其他菜系元素，大胆进行创新，反映出中国四大菜系相互融合的发展潮流。

据悉，本届大赛共有来自雅安、凉山、攀枝花、自贡、泸州、宜宾、乐山等7个市州的30个团体赛代表队、约210名参赛选手参加比赛。

记者  龚启文  文/图

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