川滇古道上的武德（二）武德场的客栈

在驿路兴盛的年头，武德共有10家栈房，称为“十大号”，有“永福”（栈房老板张永福）“德丰祥”（胡洪金）“慎言”（杨正荣）“大昌”(赵朝云）“庆丰”（曾广善）“银山”（张银山）“世光”（饶世光）“家全”（胡家全）等。

马帮住店

据武德场上老街87岁住民曾昭裕、72岁肖昭伦、瓦子地81岁凌德龙讲述：

武德的栈房中有专门歇马帮的马店5家，都开在场外，店钱收得便宜，表面上赚头不大，实际上利润大。来的马帮回族人多，他们自带铜鼎锅自己做饭吃。马店就靠给马帮办马草赚钱，马夏天吃青草，雇本地人割，冬天吃的干谷草，早就收来搁在马店的后院里打成堆子了。只要马店给出草的价格不至于太出格，马帮都认了。这当中的抽扯，就是马店的赚头。

武德街上的栈房，马帮、背客都接待，那时候还没有像现在修这么多房子，街道两边店房后都是空地，每家栈房的后院足够栓百十匹马。在街上栈房住的马帮，对住在哪家栈房早已了然于心，就从场背后的小路绕到各家栈房的后院拴马住宿。这样的栈房靠收“号钱”（住宿费）和“帽儿头”钱（饭钱）维持。

贡生后代开客栈

张永福栈是贡生张景宜家开的。《武德乡志》上记载：“张景宜，清同治间贡生，武德吴家场著名教者。”贡生虽说算不得什么，但放到偏僻的武德，也算是了不得的人物了。张景宜当了贡生，没去做官，就在武德以教书为业。但贡爷家人口多，要吃饭，他的儿子就是张永福，也就开了张永福栈。至民国，张永福的后代张玉帝、张明富都还在开栈房。至于张家栈房为何倒闭，张玉帝61岁的儿子张正聪说：“我爷爷抽鸦片，败家了，土改时评的是中农。解放后在巡司搬运工会拖渣渣。”张玉帝打理时的永福栈在武德老街，老宅已经完全拆除，新修了带天井的两栋两层砖混结构房子，颇为坚实。

张正聪讲述：

“张永福是我祖爷爷。我家的栈房就开在现在我修房子的位置，堂口门面宽3丈六尺，进深12丈，背后栓马的马棚足有1亩地。屋檐下挂了四方形号灯，上面有‘张永福栈’4个字。木结构，小青瓦房，柱头是楠木。堂口两边顺墙摆了两张厚重的楠木长板凳，让背客搁放装满了货物的背篼后到柜台上写号。两边墙上还安了些钉子，供背背架的客人把背架挂在墙上。堂口进去是个亭子，称为‘中堂屋’，与隔壁乡长张文久修的碉堡差不多高。亭子下两方各有6间客房，每间对面安置两张木床。客房可住客人24个。中堂屋再往里的房间，称‘上堂屋’，正面壁上是神龛，供了家神。上堂屋两边是房间，上面镇了楼。是我们家里的人住的。客人多时，也可住客。上堂屋后是马棚和厨房。马帮就从坡上的小路从后门进入马棚。

张家人多，除请了一个幺师挑水外，大凡小事都是自家打理。住店号钱内，包‘帽儿头’干饭。武德街上的栈房数永福栈大。我们的栈房马帮背帮都接待。赶场天上百匹马（武德这条道上1个马夫牵15匹马）驮着罗汉笋干和其他山货的马住进我家的栈房，晚上货卸下来，就有到武德赶场的客商迈进店来和户主捏指拇，谈价格，生意谈成后，就用小树干打磨标刻上秤星的秤杆和石秤砣来过秤。此后货物或由运货来的马帮运走，或另请力夫搬走，朝巡司方向运。”

永福栈有两样东西，武德上了岁数的人都见过。一是玄关门，安在堂口和中堂屋间，门洞为圆形，二是屏风，安在上堂屋后门处。玄关门和屏风都是楠木做的，用黑色的土漆漆过。屏风用真金子锤成薄片，贴“喜鹊闹梅”“二龙抢宝”做装饰，还有一组描有一根笋子，几只猴子的图画，后来才听人说起，这叫做“一审（笋）诸侯（猴）”。因年辰久远，土漆已现蟑螂色翻红，贴金历经百年不变，还是金旺旺的。惜乎玄关门已经被张正聪建房时拆下来当做废柴烧了。30年前，张永福栈描金屏风被抬到池龙寺里摆展览，供武德住民观赏，以后就下落不明了。

张正聪当过武德中华村的村主任、支书。他在四十多年前就白手起家开始了创业，他和妻子周光富沿着古驿道挑着武德制作的干面，走100里到牛街去卖，武德的面白生生的卖相好，很受牛街人欢迎，卖了钱又买云豆等山货挑回武德卖，也畅销。这样，赚的钱凑够了，就买了一辆手扶拖拉机把面运到牛街去，再拖云南山货回来。再后来，他又换了农用车、“三菱牌”“东风”车，他在宅子原址修起两栋新房，在武德新街也修起两处门面，他的两个儿子用新街的门面各经营一家超市。经过武德的这条驿道维系和养育了张家世代人。

“星级宾馆 ”广福栈

87岁的武德住民曾昭裕当过教师、小学校长，如今领取养老金的他在家安度晚年。曾昭裕讲述：

“我们武德曾家在清代出了个名人曾毓佐。他在清道光年间名列科甲副榜，在武德田坝老家屋前立了双斗旗杆。后来在腾越州当过知州。因云南苗族造反，他带起一帮人，从云南退回武德，被包围，困死在田坝后的燕子洞里。曾毓佐在发达前，在家中设馆执教，其时张景宜还是小孩儿，与曾家紧邻，家贫不能上学，每天到私塾等学童放学后一起玩。无奈他的小朋友书未背完，或未将古文字义讲清楚，就不能放学。在窗外一直旁听的张景宜说：‘你咋个这么笨哟！’曾毓佐诧异，再一问，发现这娃儿天资聪颖，古文竟能背诵，且能解读其义，遂与其母亲说，让他免费上学，并多方资助，使张景宜后来成为拔贡。武德的人都知道副爷是贡生的老师。

我父亲叫曾广福，民国时他在24军刘文辉的军官学校毕业后，留24军警卫营当连长，1932年‘二刘大战’，24军败退离开宜宾，我父亲就解甲还乡开栈房维持生计。先是在武德田坝开马店，每天都是上百匹马来，收入可观。后来，彝良道上山岩崩坍，马帮过不来了，就把马店歇业，在武德正街上永福栈的斜对门开了家客栈，以父亲的名字命名，叫‘广福栈’。我们的栈房宽一丈，进深1丈2尺，楼下两旁四间，楼上8间，共12间客房，后边院子修了个厨房和一排房子自家住。

广福栈房子修得扎实，桢楠柱头很大，为美观计，劈成了方形，瓦隔子也是桢楠木制的。店堂内安了双柜台。一个柜台在里面，用于栈房写号，那时我还在武德场上的小学读书，我父亲就请我的堂兄曾发祥经佑栈房生意。 另一个柜台面向大街，卖烟、卖酒、卖糖食，兼带卖油蜡纸火，经营茶馆。店堂里安了6张桌子，平时茶客们就坐在长条板凳上摸长牌，打麻将，喝盖碗茶。茶馆由我母亲成中彬照看。

父亲在外面跑过，见多识广，我家开的这间栈房与武德的其他栈房不同。‘广福栈’，不接待马帮、背帮和一般客人，只接待客商老板。坐着滑竿来的老板住在广福栈，包吃包住。若货随商客同行，客商就安排马帮、背帮在其他栈房住下，再到广福栈来住。武德场上栈房起码是两人一间，有的还睡通铺；广福栈是一人一单间；其它栈房，大多是盖油渣铺盖，铺盖一年半载难得洗一次，广福栈来了客人都要换上漂熷熷的铺盖；吃的嘛，其他栈房是‘帽儿头’干饭，汤水菜难得沾油星星。广福栈每顿五菜一汤。汤是肉片汆汤，5个菜都有肉，其中必有蒜苗炒回锅肉，肉切成巴掌大一块一块的，熬成灯盏窝，再把蒜苗放下去，喷香！猪的心肝肚肺，一般人都不大爱吃，但老板些却喜欢，广福栈就炒‘腰花’、爆‘肝片’、白豌豆炖肥肠汤，变着花样吃。豆腐、白菜里也加点肉，称为‘撬荤’。老板些讲究菜的味道，广福栈专门请了个弄饭的厨师和一个挑水打杂的幺师伺候。中午、晚上，还准备了武德场口牌坊下面王继奎糟坊里烤出来的高粱泡子酒，供好酒的客商喝二两；武德街上住户的后院子里一般都是种菜，但广福栈的后院子却按父亲的安排种花，广福栈布置得有点像富家公馆，务必使来客有宾至如归的感觉。一切安排妥帖了，晚上客人们就在打扫得干干净净店堂里打麻将，打长牌赌钱，出门在外，也要玩得尽兴。广福栈常年客满，熟客来，客满安不下去了，宁肯在店堂里坝铺也要住在广福栈，我们就在楼下把茶桌并拢坝铺，安排客人住下。我们栈房经营得很红火，那时道上的客商说到广福栈没有不赞不绝口的。自然，号钱也就丰厚些，是其他栈房的两三倍。

广福栈赚头大，我们一大家人，除用度外，还用赚的钱买了收30石租的田。但我父亲好赌，到筠连、巡司去打牌，把30石租的田全输光了。他也在解放前两年得病逝世，广福栈也就没有开了。”

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