闻酒识宜宾 酒文化旅游助力酒业转型升级

晚报记者 叶昌荣 文/图

川酒甲天下，精华在宜宾，弥漫着千年酒香的宜宾作为“中国白酒金三角”核心区，随处可见一座座以“酒”为主题的文化浮雕，诉说着宜宾源远流长的酒文化历史。而宜宾不少酒企也在把这一传统优势资源与旅游资源整合，两者相得益彰，共谋发展。

酒香各异

彰显企业特有文化

宜宾处于我国长江上游，历史文化底蕴深厚，地理环境优越，气候温暖湿润，尤其是宜宾的土壤和水质特别适合酿酒，这些独特的自然条件为酿造优质白酒提供了得天独厚、不可复制的生态环境。酒是宜宾人的骄傲，千百年来积淀的酒文化，也是古老的宜宾最独特的城市文化。

在城区，五粮液不仅酒美酒香，而且还形成了丰富多彩、独具一格的“五粮液建筑文化”。1997年，五粮液集团公司以精美独特的设计，建成许多环境建筑艺术景区，并成为四川的一大人文旅游胜景。同年，在“第二十届世界建筑师大会”上，五粮液独家以企业的身份荣获“当代中国建筑艺术展”创作成就奖。如今，五粮液十里酒城，是万里长江第一城的一颗明珠。

作为生态酿造的宜宾竹海酒业，生产厂区坐落于素有“天然氧吧”和“生态家园”之称的国家AAAA级风景区—蜀南竹海。这里气候温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长。游客到蜀南竹海游玩，还能品尝竹海酒业以其独特的土壤、气候及天然竹根过滤的优良水质酿造的生态美酒。

他山之石

有借鉴才有发展

长期从事旅游行业的刘先生表示，在不少发达国家，“酒业+旅游”的综合发展模式，已带来显著效益。比如，法国的葡萄酒庄旅游不仅有效拉动了当地酒类销售，而且带动上下游产业共同发展；德国闻名遐迩的慕尼黑啤酒节，也已成为全世界最大的民间狂欢节之一；澳大利亚的葡萄酒旅游业，每年都可吸引近500万国际游客，成为该国经济发展的一个关键产业。

“通过与旅游产业嫁接，我们要让更多人意识到，饮酒，品的不仅仅是酒本身，还有与之相关的历史与文化，从而创新酒类消费模式，创造酒类消费需求，抢占酒业流通发展的制高点。”宜宾江安某酒业销售负责人李先生说,塑造酒业新生态，加强对酒文化旅游资源的开发利用，将为酒企企业开辟一个新未来。

整合资源

提升宜宾酒品牌

业内人士建议，宜宾应集白酒名优文化和三江水域文化的优势旅游资源，为打造中国白酒之都注入文化灵魂，吸纳更多旅游者来宜宾感受宜宾的白酒文化，感受宜宾的三江文化，通过宜宾旅游宣传宜宾白酒文化，提升宜宾白酒品牌。

同时，酒类企业在开展厂区建设、园林绿化、塑像雕刻等静态物质方面强化形象规划，加强酒文化旅游的知识性、趣味性，加强酒文化旅游的参与性、体验性。使酒文化旅游不再像风景区旅游一样走马观花、浮光掠影，而是由注重单一的视觉享受向视觉、听觉、触觉、味觉、感觉的全方位体验转变，使酒文化旅游成为今后消费者认牌选购的奠定基础。

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