猪肉价格上涨

晚报讯 “猪肉排骨卖到每斤16元了，涨价了哦……”昨（9）日，家住宜宾城区南岸西区的冯女士到农贸市场买菜时，发现猪肉价格上涨了。

摊贩：每斤肉上涨一两元

昨日上午，在吉祥名都农贸市场，多家肉摊摊贩都称自7月以来，毛猪价格上涨，猪肉价格也随之上涨。“猪肉排骨16元/斤，好一些的卖17元，瘦肉15元/斤，前胛肉13元/斤，肥肉12元/斤……包括内脏、猪蹄等每斤都涨了一两元，卖相好的还要贵点。”一名摊贩说，最近几天来买肉的市民都在议论猪肉涨价的事情。

在老城区中坝桥农贸市场内，说起猪肉涨价，摊贩们打开了话匣子。“毛边（毛猪）都涨价了，我们不能不涨啊。”一名摊贩介绍，如果是老主顾来，可以适当优惠，比如排骨可以卖15元/斤。但是，如果有的市民想买到每斤十三四元的排骨，“这几天不大可能”。

不过，对于每斤猪肉涨价一两元的事情，两个农贸市场的摊贩们表示，真正有需求的市民并不是特别介意，因此，对于零售猪肉的影响很有限。

部门：全国毛猪价格上升

宜宾市畜牧局下属的动物卫生监督所所长李书智介绍，按照以往情况看，夏季往往是猪肉消费的淡季，屠宰市场的生猪宰杀量有所下降。针对季节特点，畜牧部门将一如既往地对生猪的运输、检疫检验、宰杀等工作环节进行严格把关，保证市民可以吃上放心肉。

宜宾市商务局市场运行调节科科长陈林介绍，据商务部门7月初对全市10个区县市场的监测发现，生猪价格略涨。生猪成交均价762.2元/50公斤，环比上涨2.63%。全市猪粮比价5.77：1。后腿、精瘦肉价格环比分别上涨0.42%、0.21%。

“最近全国毛猪价格上升，均价8.8元/斤，导致了零售猪肉价格稳中有升。毛猪价格走高的原因，有两点，一是市场猪肉价格的上涨，让部分养猪户惜售，进一步推高了毛猪价格；二是散户养猪对猪源的补给和市场的调节作用很有限。”陈林说，目前，宜宾的生猪价格低于省外。

陈林表示，商务部门密切关注和监测着猪肉市场，一旦价格涨势过高，马上将采取措施平抑价格。同时，宜宾今年省级储备冻猪肉700吨，如果猪肉市场需求量剧增，省上还可以调拨补给。

陈林提醒市民，根据以往经验来看，猪肉价格微涨时，市场上会有部分传言，比如自然灾害导致生猪大量死亡等等，希望市民朋友不要偏听偏信，造成不必要的困扰。

晚报记者 刘佳 文/图

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