初秋食疗———荷叶茶

晚报记者 李莉娜 整理

进入立秋，意味着“三伏天”即将结束。不过，高温和炎热依然是这个时节的主旋律，尤其是中午，“秋老虎”的威力不减盛夏。宜宾市第二人民医院中医院区的中医专家提醒大家，夏末初秋季节交替，既不能忽视防暑降温，也要警惕这个时节心脑血管病、呼吸道疾病等高发病，适当地进行药疗和食疗，为冬天和来年的健康打好基础。

■ 荷叶可以“药食两用”

荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成分主要有生物碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。

荷叶不仅具有很好的观赏价值，同时药用价值也是非常不错的。据宜宾市第二人民医院中医院区中医内科中医专家介绍，荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；荷叶中的生物碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用；荷叶也可以防治心血管疾病，它富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，可以增加冠脉流量，对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

■ 瘦身减肥的保健良药

中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。

“荷叶中的生物碱有降血脂作用，所以临床上常用于肥胖症的治疗。”宜宾市第二人民医院中医院区中医内科中医专家介绍，荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。除此之外，荷叶泡水喝还具有很好的分解脂肪以及利尿的作用，并且对于便秘也有很好的治疗效果。一些“三高”的朋友如果想要进行减肥或者是保持苗条的身材，那么选择荷叶冲泡能够起到非常不错的效果。

■ 荷叶食用方法有讲究

夏末初秋，人体的肠胃功能较弱，宜宾市第二人民医院中医院区中医内科中医专家提醒，要充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门。

首先，把从中药店买来的荷叶洗净晾干后搓碎，约3-5克包成一小包。

茶方1：荷叶一包

做法：把荷叶放到杯子里，倒上热水，盖上盖子，焖5-6分钟，这样茶叶会更浓。

特别提示：必须饮用第一泡浓茶，第二泡的茶毫无效果。

饮茶小窍门：荷叶茶一小包可冲一茶杯，一天可冲3-4包，分3-4次喝完，有便秘习惯的人第一周可先1天喝4包，分4次喝完。这样能使大便畅通，对减肥降脂更有帮助。

茶方2：荷叶、橘皮、绞股蓝、决明子、桑叶各适量

做法：把几种中药一起泡水喝或者用水煮着喝。

特别提示：泡水的效果远没有煮出来的效果好，如果时间充足，可以每天煮一壶当白开水来喝。喝了以后，皮肤会变得很好，而且脸上的也会痘痘少很多，最重要的是减肥效果很好！

茶方3：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。

做法：用开水冲泡。

特别提示：这剂茶方不仅能清热利湿、治水气浮肿、还有美容、生发的效果。

饮茶小窍门：饮用时，最好是空腹或者是在饭前喝下，这样可达到最佳效果。

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