保健酒异军突起 市场增长迅速

晚报记者 叶昌荣 文/图

自白酒进入调整期以来，保健酒可以说是逆市飘红，保持着良好的上升势头。消费者从过去单纯追求酒品的价格和品牌，转而注重酒品的品质以及健康饮酒方式，这让主打“养生牌”的保健酒在行业竞争中迎来了新的机遇。

■ 市民热捧保健酒

保健酒是我国的特定产物，已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成分制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。

近日，记者在宜宾城区走访发现，购买保健酒的消费者逐渐增多。“在购买酒水的时候，越来越多的人选择保健酒、低度酒这些符合健康理念的产品。”在南岸一酒水商店，店家介绍说，随着近来天气逐渐变冷，购买保健养生酒的市民逐渐增多，而店内保健酒的价格从每瓶10元到300元不等，销量相比去年同期略有上涨。

正在店内选购保健酒的市民李先生说，以往给家里老人买酒，会选择读书较高的白酒，如今，老人们年纪越来越大了，出于健康方面的考虑，后辈们更愿意送带有健康养生意义的礼物给长辈。

■ 酒企积极研发保健酒

随着保健酒市场的兴起，近年来，宜宾不少白酒企业也开发出自己品牌的保健酒，希望在保健酒市场能分一杯羹。

五粮液保健酒公司推出的保健酒，基酒来自于五粮液集团生产的优质浓香型白酒。经过大量实验摸索和市场调研验证，五粮液保健酒成功将五粮液浓香型白酒风格巧妙地同配料中的药材、药食两用物质、新资源食品原料等的天然香味完美结合，同基酒风格巧妙结合，相得益彰，把酒品的独特性进一步提升。

同时，对于酒中的药材配料，五粮液保健酒更是下足了功夫。研发团队专门成立了原辅料筛选小组，对上百种功能性中药材、药食两用物质、新资源食品原料进行精心甄别、分析，同时同国内优秀的中医药科研机构进行技术合作，充分利用祖国中医药养生理论进行配方设计，精选功能性配料，确保产品的养生、保健功能。

竹海酒业全国首创竹香型白酒，主要提取蜀南竹海优质的竹叶黄酮研发而成。而大量研究证明，黄酮类化合物及起苷类化合物有抗癌、抗衰老、抗疲劳、改善心血管系统功能，防止血管硬化，改善脑组织营养，改善脑神经系统功能，预防老年性痴呆症等功能和药理功能。

■ 保健酒市场潜力大

中国医药保健营销专家委员会的数据显示，全国有3000多家做保健酒的企业，保健酒市场规模约130亿元，被称为国内酒业的第四大市场。业内人士表示，保健酒的饮用有定量的要求，在定量的前提下，将其作为日常饮品才能起到保健作用。而老百姓一旦得到益处,便容易转化成稳固的消费群体。

业内人士分析认为，随着酒水市场回归理性以及消费者的渐趋理性，特别在保健酒行业，消费者会选择真正能够保健、有养生功能的保健酒。

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