考前这段时间 娃娃咋吃才好

一年一度的高考牵动着千家万户。不少考生考前因为焦虑睡不香吃不好，这可急坏了家长。考生的饮食要注意哪些方面？为此，记者采访了中国烹饪大师、宜宾市第二人民医院营养科主任毛四春。

■饮食尽量偏清淡

“口感上尽量偏清淡。”毛四春说，面临高考，很多考生“压力山大”，导致胃口不好，家长可以做点酸辣汤或酸奶面给考生调节胃口。要少食辛辣油腻食品。同时，热能一定要保证，考生应补充鸡肉、牛肉、鱼肉等，一日三餐要按时吃饭，调节好情绪，情绪直接影响胃口。

■别改变饮食习惯

“高考前，考生饮食一定要顺应其平常的饮食习惯。”毛四春说，家长没有必要专门给考生做什么餐，顺其自然就好，尽量保证清淡。要补充维生素，多吃水果、蔬菜等。萝卜、冬瓜、西红柿维生素含量比较高。

如果刻意进食太多或者随意改变以前的饮食习惯，大鱼大肉反而会大大增加消化系统的负担，从而干扰正常的新陈代谢，打乱饮食结构，使脾、胃功能出现紊乱。

■多喝白开水

“可以多喝白开水。”毛四春建议，考生每天要保证水的摄入量，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。考生要少量多次饮水，不要等口渴了才去饮水，切忌以喝饮料代替喝水。

■晚上可适当加餐

晚上可否加餐？毛四春表示，加餐不要吃得太多，可以吃点酸奶、水果、小米粥等。如果吃得太多，会让胃得不到休息，影响正常睡眠。

■膳食平衡最重要

根据膳食平衡的原则，考生家长不可给孩子盲目进补，膳食平衡最重要。肉、蛋、奶、鱼、蔬菜、水果、粗粮都要合理摄入。毛四春建议，无论是作息时间还是饮食，都按照平时的习惯就好。一日三餐要保证足量主食、丰富的蛋白质食物以及一定量的蔬菜和水果。

晚报记者 叶昌荣

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