翠屏区政协：议小糟蛋 做大产业

晚报讯“议小糟蛋，做大产业。”5月13日，翠屏区政协召开提案办前协商会，共商如何做大做强糟蛋产业。

今年年初，在翠屏区政协四届五次会议上，王立杰、李家跃等4名委员联名提出了《关于将非遗成果转化为生产力，融入旅游发展的建议》，给宜宾糟蛋的发展提供了新的机遇，全会闭会后，以上4名委员会同宜宾学院生命科学与食品工程学院教授，对宜宾糟蛋的发展进行了实地调研，为宜宾糟蛋把脉。2月又与高店镇养鸭协会进行了初商，双方初步达成了共识，一致认为：宜宾糟蛋是宜宾人的美好记忆，不能错过发展壮大和发扬光大的商机，要重振宜宾糟蛋的昔日辉煌，为***提供支撑。

与会人员就如何把宜宾糟蛋做大做强积极建言献策。大家一致认为，开发拓展宜宾糟蛋是精准脱贫的需要，是旅游发展的需要，是食品文化发展的需要，是解决就业的需要；今后，将对宜宾糟蛋扩大宣传、加大投入，强化传承、搭建平台，让非遗食品的发展落到实处。

晚报记者 叶晓姝

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