如何正确、合理选用 保健食品

保健食品

根据《中华人民共和国食品安全法》第七十五条规定:保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由国务院食品药品监督管理部门会同国务院卫生行政部门、国家中医药管理部门制定、调整并公布。保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效；列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产，不得用于其他食品生产。

普通食品

指供人类食用的，不论是加工的、半加工的或未加工的任何物质，包括软料、胶姆糖，以及在食品制造、调制或处理过程中使用的任何物质；但不包括化妆品、烟草或只作药物用的物质。

——国际食品法典委员会

药品

《中华人民共和国药品管理法》中对于药品的定义为：药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理功能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。

中老年人如何选择保健食品

中老年人内脏系统均有不同程度的衰老，以中老年人消化功能的改变而言，首先是牙齿的松动和脱落，这就会影响他们的咀嚼和消化功能；其次是味觉系统功能减退，所以中老年人喜爱较咸的食物。

中医认为，肾主骨生髓，齿为肾之余。牙齿的变化，说明了肾气的衰弱。而肾主先天，说明来源于先天物质的消耗和匮乏。五味中的咸味入肾，对咸味的嗜食，说明了机体内在的肾的需求，即机体需要以味的厚重来补充肾的匮乏。

同时，中老年人唾液、胃酸和消化酶分泌减少，因此中老年人食欲变差。由于胃的运动功能减退，蠕动减少，肌肉萎缩，顾胃的消化排空较慢，因而也易发生胃扩张，也因食糜滞留易致在胃内发酵，发酵食物进入肠管，发酵产生的气体也在结肠充气，则容易在腹部两侧发生疼痛。食糜在升结肠以后通过更慢，故有时在横结肠处可触及粪块。中老年人有的直肠肌肉也常萎缩，张力减退，故容易便秘，也容易脱肛。

以上这些消化吸收功能的改变，中医以脾胃论。脾胃乃后天之本，人体气血津液的来源，实为生存之本。中老年人脾运不健，受纳和运化功能较差，容易产生纳呆、食后饱胀、排便失常（便秘或泄泻）等，在形体上易出现胖而不健，肌肤失濡，因而弹性变差。中老年人消化吸收功能减退，各系统的生理功能也有不同程度的改变，如内分泌功能衰退，新陈代谢过程减慢，以分解代谢为主；机体抵抗力降低，免疫功能减弱等。

这些生理活动的变化，决定了中老年人对营养的特殊需求。在饮食营养保证上述所提的各种需要的基础上，中老年人可以服用这样一些保健食品，以针对性地调节自身功能：一是具有抗氧化功能的，二是具有增强免疫力功能的，三是具有改善胃肠道功能的（包括调节肠道菌群、促进消化、通便、对胃粘膜有辅助保护作用）。

正确识别保健食品

当前我国正处于转轨时期，法制不健全，道德观念的滑坡等导致了当前我国假冒伪劣商品泛滥成灾。面对各种各样的新概念、新产品，消费者在选购保健食品时一定要正确识别，理性消费。

首先我们要明白什么是假冒伪劣产品。假冒产品是指使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等从而使客户、消费者误以为该产品就是正版的产品。伪劣产品是指质量低劣或者是失去性能的产品。

目前市场上的假冒伪劣保健食品存在的问题主要集中在一下几个方面：

1.在保健食品中非法添加化学药品甚至违禁药品。对于服用保健食品的人来说，它所起的保健作用需要经过一段时间才能显现出来。怎样才能使保健食品迅速见效呢？一些不法生产企业在保健食品中擅自添加药品，以求在短时间内取得较好“疗效”。保健食品里添加药品主要出现在减肥、调节血糖以及抗疲劳产品中。所添加的药品也是五花八门，且大多是需要在医生指导下服用的处方药。

2.篡改、假冒保健食品批准文号。一些不法企业将普通食品批号“卫食字”擅自改为“卫食健字”或“国食健字”；有的将保健食品、保健食品批号擅自改为药品批准文号“国药准字”；还有一些将根本没有获得批准的三无产品直接冒充保健食品或药品，在包装上印制以上文号。这样，它们就披着合法的“外衣”堂而皇之地出现在消费者面前，让普通消费者无法辨认。

3.擅自篡改包装、标签和说明书内容。有的保健食品虽然经过批准，但为了扩大市场，诱使不明真相的人购买，就在包装、标签和说明书上肆意扩大、添加产品功能，超出审批部门批准的功能范围，有的甚至添加只有药品才具有的适应症和功能主治，误导消费者。

4.进行违法广告宣传。保健食品如果宣传得好，卖得好，在短时间内即可获得非常丰厚的利润，一些企业不考虑长远发展，而把主要精力放在广告上，大赚一笔后可能就改作其他项目了。他们虽然在包装上不夸大，但在进行广告宣传时，却肆意夸大。他们或在小报、小刊上发布虚假广告，或印制宣传手册散发给晨练的老年人，或利用营销人员举办知识讲座并免费赠送礼品等手段欺骗群众。产品功效被他们说的神乎其神，什么“一天见效”、“一疗程彻底治愈”、甚至恐吓“如果不服用那就等死”等等。

（网络综合）

宜宾市食品药品监管局

宜宾日报社联合主办

食品药品投诉举报电话：12331

新闻推荐

6名服刑人员获准离监探亲 与家人过节

兰某抱着女儿无比激动。以饮料代酒，共祝未来更美好。本报讯（记者陈根文/图）2017年12月29日，位于宜宾市的四川省汉王山监狱6名服刑人员被批准离监探亲，和家人一起过元旦。“乖幺儿，都长这么高了啊，在家里...

宜宾新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离宜宾再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。