3月10日,宜宾市宜宾县双谊镇,百多亩长势良好的青菜被农民采摘、划开并晾上架。当下正是芽菜制作的黄金期,青菜在阳光下暴晒两天后,被送去车间清洗、发酵,通过特殊技艺腌制6个月,最终成为餐桌上的美味。 本报记者 吴亚飞 颜婧 摄
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