叙州区市场监管局 严防食品安全事故发生

本报讯 (周丽）近日，叙州区市场监管局以学校食堂隐患排查为切入点，扎实推进“春雷行动”。检查组到宜宾东辰国际学校及营养餐配送企业开展春季学校食堂安全大检查，对该校的食品采购、食品储藏、食堂卫生、食堂管理等方面进行全面检查，随后召开食品安全总结座谈会。

会议要求，监管部门必须从严监管，违法必究。除了春秋两季的食堂检查之外，还应该将食堂检查纳入日常监管体系当中，一旦发现危害学生食品安全的违法行为，一律从严处罚。学校必须严格履行食品安全主体责任。学校要严格按照法律法规的相关要求进行食堂管理，严格履行进货查验制度，做好相关人员培训工作，更要防微杜渐，严防食品安全事故发生。营养餐配送企业必须增强食品安全责任意识，严把源头关。做好购进查验和配送记录，进一步完善仓贮条件，确保食品购进、贮存、运输安全。畅通投诉举报渠道，将学生食品安全纳入社会监管。加快推进明厨亮灶工程全覆盖，拓宽投诉举报渠道，让社会广泛参与学生食品安全监督。

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