海红果熟时黄米亦飘香 2018年府谷海红果暨“品味府谷”美食文化节掠影

黄米糕飘香红彤彤的海红果当地美食 海红果酒 海红果深加工 黄米糕造型美食街色香味俱全的府谷风味美食

文/本报记者吴杰 通讯员张建林 马海荣图/杨彬

9月25日至27日，2018年府谷海红果暨“品味府谷”美食文化节举行。本次活动旨在庆祝首届“中国农民丰收节”，全面展示府谷县科技强农新成果、产业发展新成就、乡村振兴新面貌，提高府谷特色产业海红果的知名度和影响力，打造“品味府谷”饮食文化品牌，进而推动乡村振兴，助推农民增收。

府谷海红果被国家质检总局认定为地理标志保护产品，逐渐成为当地老百姓名副其实的“致富果”。目前，全县海红果树种植面积约5万亩，年产海红果约4万吨，占全世界产量的85%以上，被称为“中国海红果之乡”。

近年来，府谷县以科技为依托，推进海红果深加工，创造出了绿色、健康、有机、时尚的海红果产品，海红果有机酸、海红果酒、海红果汁饮料、海红果白兰地、海红果浓缩汁等海红果创意产品达20多种，海红果产业已经成为府谷特色农业的一张亮丽名片。

府谷特色农业的另一张名片是黄米。府谷独特的土壤和气候条件，孕育出以黄米为代表的小杂粮，被誉为“中国黄米之乡”。府谷县充分发挥国家糜子主产区优势，主动顺应农业供给侧结构性改革大方向，在生态基地建设、特色品牌打造、饮食文化挖掘、销售渠道拓展、种植技术创新、产品精深加工等方面进行了一系列有益的探索和尝试，黄米的营养价值、市场价值被外界广泛认可，产品远销省内外。

值得一提的是，被中国烹饪协会认定的36例“中华名小吃”，其中“飘香黄米宴”“灿烂海红宴”两席体现地域特色，充分展现了内涵丰富的府谷美食文化，对产业扶贫、乡村振兴有积极的助推作用。

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