海红香浓情亦浓

张淼

塞北府州，是海红树荟萃之地，海红树作为全球稀有物种，以其果实含钙量高而著称，素有“果中钙王”之美誉。今时，海红果已经成为府谷地域文化名片，逐步进入全省、全国乃至全世界人民的视野。

我的故乡哈镇是府谷县盛产海红果的地域之一。作为土生土长的府谷人，海红花开是我记忆里最美的春日风景，海红果是我再熟悉不过且非常喜爱的水果，爬树剪海红也是我擅长的一项劳动技能。我老家的门前就有一片海红树，在我出生的前几年，为了增加经济收入，父母在门前的空地上栽下了几十棵海红树苗。海红树耐旱抗寒，极易存活，在父母的辛勤打理下，短短几年就开始开花结果。从记事起，每到气温回升、草长莺飞的春天，农村的孩子们就迫不及待地褪下厚重的棉衣，在和煦的春风里像撒欢的马驹似的在沟上梁下奔跑玩耍。太阳晒的时候我们经常在海红树的树荫下挖黄土、捉虫子，不想午睡时就躺在海红树下看白云在树叶间穿行，听麻雀在枝头欢唱。乡村花草树木繁盛，小时候也不懂爱护，经常将开得正好的海红花枝折断插入玻璃瓶，摆在窗台上当作艺术品，每天换水照料，觉得煞是好看。转眼二十几年过去了，小小的海红树也和我一起长大，历经寒暑，饱经风霜，如今已然枝繁叶茂，年年硕果累累。离开故乡的这些年，我心里一直挂记着故乡那片海红树，每到春暖花开的季节，看到城里的花开了，总是想着故乡的海红花也应该开了吧！

海红花盛开的季节，总想回我许久未归、甚是思念的故乡看看。其时正是春夏过渡之季，气候宜人，山间林木一片嫩绿，各种果树的花儿次第开放，点缀在沟壑纵横的黄土高原上，使这片冬日里寒风凛冽、满是萧瑟枯草的黄土地泛起蓬勃的生机。穿过山沟，翻上梁塬，不时听到鸟儿的鸣叫声，一路青山绿水，空气清新，天空湛蓝，漫山遍野的花儿竞相开放，故乡的海红花已经开得非常美丽了。

一股清甜的花香顿时扑面而来，海红花热热闹闹地盛开着、簇拥着、摇曳着，在老屋的前后，在对面的坡上，在远处的梁上，花团锦簇，一片粉红。它的花蕾粉红瑰丽，花瓣舒展后粉中带白，盛开后犹如粉白的花仙子，煞是好看，又如成团的瑞雪挂在树枝，灼灼夺目。海红花香，浓郁却又清爽，经常是未见其树，先闻其香。然而它又不似槐花那么香甜，不似桃花那么娇艳，似兰似荷，无意招摇，在黄土高原广阔的土地上散发着独特的幽香。

海红花本是山野之花，它头顶蓝天,扎根黄土；它固守贫瘠，不惧寂寞；它性喜自然，花开花落在黄土高原不为人知的村落，待到金秋，奉献出红得透紫、酸里渗甜的果实，在为当地人民提供美味食材的同时，也创造着巨大的经济效益。

海红果经过采摘、运输、加工，可以制作成形式多样的产品：储存至冬天为冻海红，经过酒浸为醉海红，切片晒干为海红干，经过熬制加工为果丹皮。在生产技术日益发达的今天，海红果也远不止这些食用方法，以海红果为生产原料可以做成罐头、果汁、果酱、果酒、果醋，其中最为府谷人熟悉的海红果饮料“钙力达”“海红乐”，果味浓郁、清凉爽口、甘美醇厚，产品畅销周边省市。近年来，以海红果为原料酿造的“府州红”系列海红果酒也远近闻名，以其独特的果香深受大众喜爱。

耐寒抗暑的海红树象征着黄河人自强不息的生命力，洁白香浓的海红花象征着独具魅力的黄土文化，珍稀质朴的海红果象征着黄土儿女善良淳朴的美好情怀。海红果的酸甜滋味伴我走过童年，是我对成长故土难以割舍的记忆，希望色味俱佳的海红果可以走进更多人的生活，也希望大美府谷在富民强县的道路上像海红果一样红红火火、蒸蒸日上！

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府谷新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离府谷县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。