畜禽进山林 养山又富民

杨晓佼

猪进山林就是“牛”

被称为我国八大地方名猪之一的陆川猪，如今进了山林当“山大王”，比牛还要“牛气”呢——一头猪的“身价”差不多顶一头牛！

几年前，陆川县陆川猪养殖协会副会长丘勇其租用3000多亩林地，种植桉树的同时在林下放养陆川猪。除了进食和夜晚睡觉，生猪都在树林里“自由活动”。

“山林里养的陆川猪，生猪售价比普通生猪高出近两倍，养一头顶三头！由于肥料充足，桉树轮伐期也从4年缩短成3年。”说起林下放养一举两得之妙，丘勇其啧啧称奇。

林下放养，猪群如同住在“自然宾馆”里，拥有自由的活动空间，夏天不怕热，冬天能运动。在树林里草丛中，猪可以进食野草、昆虫等天然食物，从源头上保障健康。偌大个树林，猪树同处相得益彰：看不见污水，闻不到臭气，桉树林每天有猪群“自动施肥”，自然生长旺盛。

“按照目前市场价格，桉树3年下来每亩有近800元的利润，每头陆川猪有3000元利润，今年又是一个大丰收年！”丘勇其难掩心中喜悦。

据了解，2010年陆川县养猪业产值高达61.2亿元，农民人均纯收入由2005年的2526元增加到2010年的5274元，年均增长15.85%，陆川猪被国家农业部授予中国农产品地理标志。

目前，陆川县林下放养陆川猪面积已达2万多亩，年出栏商品猪5万多头。“十二五”期间，继工程机械之后，陆川猪产业有望发展成为该县第二个百亿元产业。

土鸡上树变“凤凰”

土鸡上树变“凤凰”，你信吗？

北流市山区农村凉亭鸡养殖场内，一只只羽毛光亮的土鸡不时啄食坡上杂食，闲时“爬爬山”、乐时“上上树”，山林里吱吱喳喳，扑扑腾腾，好不热闹。

会上树的“凉亭鸡”，原产于北流市塘岸镇凉亭村。村民靠山吃山，利用经济林等林地，放养与舍饲相结合，山上种果树，树下养土鸡，“天然牌”加上“特色牌”，生态、安全、无公害。

凉亭鸡生长在山林果园，每天吃的是纯天然“营养餐”——蚂蚱、蟋蟀、草籽、嫩草，抗病能力强，肉实骨壮。

如今，会上树的鸡名声越来越大：广西特色地理农产品；国家无公害产品认证、绿色食品认证；连续三届东南亚国际水产畜牧博览会金奖、宴会指定用鸡……上门采购每公斤24元，还是供不应求。村里人高兴：没想到土鸡上树变“凤凰”！

近两年，外省客商看中养鸡果园的荔枝，都直接到村里收购，价格比一般市价每市斤要高出约0.5元，年收购量40多万公斤，占全村荔枝总产量80%以上。

绿林“安居”朗德鹅

秀丽雄奇的容县都峤山下，绿林连片，水草丰美，一只只体格雄浑、质感丰润的鹅“昂首阔步”，好不威风。这些鹅比平日所见的本土鹅要壮硕许多，这就是法国“血统”的朗德鹅。

朗德鹅又称西南灰鹅，是世界著名的肥肝专用品种。容县与世界最大的种鹅育种集团之一法国古尔蒙公司合作，开发广西鹅肥肝产业化项目，建成全国最大的法国朗德鹅孵化和养殖基地，也成为全国最大的鹅肥肝生产加工和出口基地。目前基地朗德鹅存栏量已经超过5万羽，达产后预计年存栏商品鹅100万羽，年产鹅肝800吨、副产品1万吨。

好水好草好养鹅。占地300亩的养殖基地里绿荫掩映，高处的桉树林、近处的绿甜草、矮处的山涧泉，天然提供了适宜朗德鹅的原生态“安乐窝”。桉树林边环种甜草，既能为鹅提供美食，又有利于水土保持。

和普通鹅一样，朗德鹅饲养60天左右即成熟，体重约6公斤，比普通鹅重2倍，一只顶3只。经填饲后的鹅，体重能达到10公斤以上！

如今，在中国广西——“东方朗德之乡”生产出了世界最佳品质的鹅肥肝。随着欧洲鹅肥肝生产重心逐步东移，我国鹅肥肝产量已经位居世界第三，年产量达500吨，其中广西占据五分之一，这一份额还将继续扩大。

（本文图片均为秦雨/摄）

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