新鲜橙子被染色？市民担忧危害健康

本报记者冯军报道“看起来鲜亮鲜亮的橙子，回家洗了洗，竟然水里有淡淡的红色，不放心，我又拿纸巾擦了一下，竟然还看到淡淡的红色。”市民闫女士抱怨说，橙子是她12月2日在市区古城农贸大市场买的，4个橙子花了16元，本想给孩子增补营养，回家一洗竟然掉色。她担忧地说：“橙子上的颜色是从哪来的？对人体到底有没有危害？”

记者到古城农贸大市场内了解发现，市场上销售的橙子多为脐橙，基本上都从南方运来，少部分据说是进口的橙子。进口的稍贵一点，7元一斤，国产的则5元6元不等。从外表看，都是个大皮亮，看不出有什么区别。记者询问一些水果零售商贩，橙子这么鲜亮好看会不会被染了色，商贩否定了染色一说，但坦言，橙子从南方运过来的时候，供货商就进行了打蜡处理，一方面为有好卖相，另一方面长时间存放也不会发干。掉色是因为打蜡工艺不佳，并不是染上去的颜色掉下来了。

记者就水果染色问题采访了上郡路工商所有关负责人，该负责人说，目前还没有接到有关脐橙染色的投诉，市民如有发现水果染色的，可以向工商部门举报。工商部门目前已和市农业局联合行动，派出检测组对古城农贸大市场的水果蔬菜进行严密监控，一旦发现染色水果，将严厉打击。

市农业局派驻古城大市场检测组一位姓马的负责人说，经过一段时间的检查，还未发现古城农贸大市场内有染色水果。但该负责人同时承认，榆林市现有的检测设备主要是针对蔬菜的，对于水果染色等问题，暂时还没有办法检测。

市二院张哲大夫说，根据我国《食品添加剂使用卫生标准》，是允许给鲜水果表面打蜡的，即食用蜡，其成分是动物胶或植物胶，无毒性。如果在蜡里添加了色素，有些用纸巾擦拭就会留下颜色。他说，水果表皮上有许多小孔，如果水果被染了色，则颜色容易通过小孔渗入水果果肉，人吃了后，可能危害健康。市民如果发现水果被染色，坚决不要食用。

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如何鉴别橙子被染色

☆染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙子表面甚至有红色残留物。

☆用湿巾擦橙子表面，如湿巾变红，说明橙子可能被染色；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。

☆染色严重的橙子，橙蒂也会变红；没染色的橙子，橙蒂是白绿相间的。

☆染过色的橙子，表面摸起来黏黏的；没染色的橙子，摸起来比较自然。 B②

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