冷空气，搅“红”了火锅

近日气温骤然下降，玉林市众多火锅店却红火起来。

眼看着火锅店红红火火，一些家常菜餐馆也坐不住了，纷纷大打“进补牌”，热推暖冬滋补特惠菜品，如甲鱼烧冬瓜、野山菌煲、清炖鸽子、老鸭煲等。众多餐馆也采用减少凉菜比重、增添锅仔炖品、从普通菜肴“变身”滋补食品等办法，吸引各方食客，整个餐饮市场正酝酿着一场“供暖大战”。

昨日下午，记者在城区几家特色火锅店看到，店内的座位几乎都是满的，不少客人正坐在一边排队候餐。某火锅店老板告诉记者：“天气冷起来以后，生意明显红火，店内200多个席位几乎都被预订了。”

另据了解，不仅餐馆里的火锅、涮锅受欢迎，就连超市里的涮锅汤料也迎来了销售旺季。金城超市的工作人员告诉记者，速冻水饺、馄饨等半成品面食也颇受顾客欢迎。

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