加强餐饮服务食品安全监管

本报讯（记者詹丽萍通讯员刘功诚）近日，市食品药品监督管理局召开专题会议、印发了工作方案，全面部署国庆节期间餐饮服务食品安全监管工作。

市食品药品监督管理局将工作人员兵分四路，对玉林城区的学校食堂、幼儿园食堂、集体食堂、小餐馆、餐饮摊点、火锅店、旅游景点的餐饮店等进行拉网式监督排查，严厉查处假冒伪劣食用油，检查从业人员是否持有效健康合格证上岗；食品加工过程卫生是否符合要求；食品采购有无索证、台账记录是否齐全；餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫生要求等。各检查组突出重点，广泛宣传，有针对性地开展餐饮服务食品安全监管工作，围绕重要庆祝活动和广大群众出游、聚餐活动的餐饮服务食品安全保障，加强重点目标、重点区域和重点品种的监督检查。同时，根据本辖区餐饮服务食品安全特点，加强餐饮服务食品安全事故应急处置工作，对检查中发现的问题及时整改，对发现的问题食品及时抽样，确保工作取得实效。

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