买粽子要看清QS标识 三步辨别“返青粽叶”

随着我国传统文化节日端午节的到来，各种形式和口味的端午食品也已经开始在超市和食品店售卖。15日上午，华商报记者走访榆林各大商场、超市和菜市场发现，粽子、粽叶市场已一片火热，粽子口味丰富多样，价格也相对适中。

工商部门提醒市民，在购买粽子、粽叶时一定要警惕“返青粽叶”，购买时，应该通过外观鉴别、认清标识等方式进行区别，防止食品中毒。

市场观察

临近端午粽子、粽叶热销

本周末就是端午佳节，15日上午，华商报记者走访榆林一些超市和食品店看到，粽叶、粽子以及红枣等端午食品，和一些外观鲜艳、包装精美的端午节礼品前有不少消费者在挑选，而新鲜的粽叶也受到不少市民的青睐。

“我们一个月前就开始卖粽叶了，一斤粽叶的价格是6元，由于粽叶比较新鲜，所以销量还不错。”在榆林市南大街的一商贩告诉华商报记者，因为已经有一些老顾客开始询问粽叶的情况，所以就先进了一部分货。

而在不少大型超市冷柜中散装的粽子也已开始销售，并受到不少市民的热捧。红枣、豆沙、鲜肉等各种口味，个头大小不一，单个价格从3元多到5、6元不等，按斤称也不过十几元，销售人员说今年粽子价格合理，卖得也很不错。“离端午节越近，粽子的品种和数量将越多，现在人大部分嫌麻烦，所以都会在超市选购包好的粽子回家煮着吃。”超市的一名销售人员介绍。

华商报记者采访发现，如今端午节包粽子几乎成了大多数人的回忆，多数年轻人已不会也不愿包粽子，都是选择在超市购买。“粽子包起来太麻烦了，所以就买了一些成品的粽子。”在榆林市新建路一超市内购买粽子的刘女士称，超市摆放的粽子口味丰富多样，可以根据自身的口味挑选，十分方便。

工商提醒

拒绝四无产品 警惕“返青粽叶”

“买粽子最好到商场、超市和正规的副食商店购买，同时看清QS（企业食品生产许可）标识，不要为了贪便宜或者方便，在一些卫生条件差的流动商贩手中购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的四无产品，以免发现有质量问题也难以维权。”榆林市工商局一名工作人员提醒广大市民，一定要警惕“返青粽叶”。为保持粽叶新鲜诱人，一些商家采用化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。

同时，工商部门提醒消费者在购买端午食品时，发现有质量问题一定要保存好购物凭证，及时拨打工商部门举报电话申诉或直接向消费者协会投诉。

知道一下

三步辨别“返青粽叶”

一看外观，“返青粽叶”色泽青绿，表面鲜亮，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；

二闻味道，正常粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶的清香，“返青粽子”煮熟后粽叶不但香味不浓，反而有淡淡的硫黄味；

三看煮粽子的水，正常粽叶煮后水呈淡黄色，“返青粽叶”煮后水会呈现淡绿色。

另外，选购粽子的时候也要看清楚捆扎粽子的小绳子是什么材质的，正规安全的粽子应该用线绳儿。而用尼龙绳或塑料绳绑扎的粽子在高温蒸煮时都会产生对人体健康有害的二甲烷等物质，人食用了被这些毒素污染的粽子，轻则恶心及肠胃不适，重的还会头晕、呕吐、腹痛、腹泻。

华商报记者 杨虎元 文/图 

新闻推荐

旷课多 交五千元 学校才发毕业证榆林学院高等职业技术学院做法引学生家长质疑

华商报讯（记者高羽珑）近日，榆林学院高等职业技术学院多名学生反映，因大家2013年被学校记无故旷课多次，毕业前，学校要求交5000元“爱心基金”，否则拿不到毕业证。昨日，华商报记者联系到该校一名领导，其承认...

榆林新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离榆林再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。