高端水果嗨起来

高端水果价格较贵。成人巴掌大小的泰国香椰，红色果皮的美国红啤梨，半斤重的泰国释迦，吃起来有淡淡玫瑰香味的新西兰红玫瑰……记者在玉林城区江南大道一家水果店内看到，货架上都是高端新奇的进口水果，短短两个月该店会员就达到600多名，每日的销售额3000多元，高端水果已款款走来。

高端，遥遥领先普通水果

墨西哥牛油果、非洲火参果、台湾金钻凤梨、美国香水柠檬，很多都是闻所未闻的水果品种，即使同是脐橙，也分别有来自南非和澳洲不同产地的品种，店里的高端水果确实让人大开眼界。仔细品尝，滋味也真的与众不同，如脐橙的果瓣肥大，橙汁丰富，甜酸适中；释迦果比市场见到的要大一圈，果肉丰盈，甜味十足；最有趣的是火森果，状如香梨，但外皮满是果钉，吃的时候也特别讲究，先将蒂部削平，加入少许蜂蜜后用吸管搅拌果肉，再吸食，其味道和香瓜略像，但却更加香甜。

果靓价格自然也高，记者看到这里的水果多在每公斤四十多元以上，如南非脐橙20.8元/500g、韩国姑娘果24.98元/500g、新西兰红玫瑰25.98/500g，其他一些水果则是单个销售，泰国释迦果49元/个、墨西哥牛油果15元/个、非洲火参果15元/个、泰国香椰特价9.9元/个。“我们只卖最好的水果！”负责人王奕熹告诉记者，他们出售的水果都是最高品质的进口A级的，而且品种繁多，最多时达52种，常规销售的有38种。

大气，尝试融合线上线下

会员制，更优惠！和传统卖水果相比，高端水果售卖还采取会员制的模式，“一方面给予会员更多的优惠，另一方面还可以收集数据，更精确地定位市场。”王奕熹说，会员制能更加方便收集数据，掌握顾客喜爱的口味和习惯，至今为止，该店已有600多名会员，这些高端群体正在发展壮大中。“我喜欢吃又好又新奇的水果。”市民许小姐是位素食主义者，水果成了她的“主食”之一，而高端水果口感丰富、营养价值高就成为了她的首选。

“在这个大数据时代，线上与线下相结合的经营不容忽视。”下一步，高端水果的销售商又将目光瞄准了鲜果线上下单、线下配送的新服务，给消费者提供更方便快捷的购物渠道。

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