正宗川味火锅来袭 过个火辣寒冬

地道的川味火锅让人胃口大开

天寒地冷，约上几个好友，叫上几个家人，围在一起吃着热气腾腾的火锅，冬季的寒冷瞬间消失，这就是火锅的魅力。但是要吃到正宗的川味火锅，就得好好找找了。近日，华商报记者帮你搜罗了几家正宗的川味火锅。

地道的四川食材

改良的口味更适合榆林人

听着音乐乐享火锅美食，安享静谧的“岁月时光”。在榆阳中路“岁月时光”内，不少吃货纷纷闻讯赶来，走进店内，特色的装修给人眼前一亮的感觉。在榆林遍地都是火锅店，为什么还要开一家火锅店呢？该店经理赵刚表示，老板曾在外地吃过一次地道的川味火锅，那味道简直太棒了，于是就产生了在榆林开一家地道的川味火锅的想法。

“我们店里的辣椒、麻椒等主要食材都是从四川运送过来的，厨房的大厨也是从四川请过来的，主要就是为了确保口味正宗。”岁月时光火锅店经理告诉华商报记者，因为榆林本地人的口味不同，四川的师傅经过稍微的改良，该店的火锅已经适合榆林人的口味了。

坐在座位上吃着火锅，偶尔翻翻身边的杂志书籍，看着让人眼前一亮的装修风格，心情简直惬意无比。“这家店营业时间不是很长，我也是朋友推荐过来的，口感真的很好。”前来吃火锅的张先生笑着说，而且店内的装修风格也给他留下了深刻的印象。

麻中带辣，辣中有麻，这是华商报记者在试吃时候最直接的感官体验。如果吃货们也想品尝一下改良后的川味火锅，还等什么？榆阳中路岁月时光走起吧。

推荐理由：装修风格独特，在店内可以欣赏到动听的音乐，吃着火锅听着歌。

地址：榆阳中路（汽车站对面）

人均：60元

一次性锅底 吃得放心的川味火锅

川味火锅，以麻、辣、鲜、香著称。作为一种美食，川味火锅已成为四川和重庆两地的代表，它来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦，还是文人骚客、商贾农工，对川味火锅都是欲罢不能。

榆林市高新区水晶国际三楼的蜀九香火锅店也给榆林市民留下了深刻的印象。走进火锅店，古色古香的装修方格让人眼前一亮，空气中飘荡着淡淡的幽香，瞬间令人胃口大开。

“我们的锅底是最正宗的川味火锅，所有的食材都是从成都统一空运来的，包括厨师也是专门从成都聘请过来的。”该店副经理杜旭洋介绍，在榆林开店的主要目的就是为让榆林市民可以在家门口吃到正宗的川味火锅，他们店内的锅底都是一次性的，市民可以吃得开心，吃得放心。

推荐理由：吃火锅必去处，食材新鲜，环境古色古香，吃得开心也放心。

地址：开发区水晶国际三楼

人均：85元

和川味火锅的一次约会

世间浪漫的事情，莫过于无意间的邂逅，出乎意料又令人惊喜万分。古人称这种经历为“艳遇”，即遇见美好、美人、美景，当然还有美酒、美食。越忙碌，越奔波，就越需这些美好的瞬间来结构生活、愉悦自我、宠爱亲友。

得益于这一理念，宴遇火锅取“艳”之谐音，以“宴”为缘起，享受创意火锅的独特感官，体味川味美食的时尚理念，与美食牵手，跟宴遇邂逅！宴遇雅致火锅，让你与美食来一场华丽的精彩艳遇！

“我们店的招牌菜是四川空运过来的极品白千层、鲜毛肚和金针菇等菜品，”该店经理张女士告诉华商报记者，“宴遇”会让市民吃到香喷喷的火锅，欢迎市民前来用餐。

推荐理由：让我们和美食来一次艳遇，真心好吃的火锅，锅底味道很赞，热爱火锅的吃货们值得一去！

地址：高新区时代广场2楼

人均：60元

吃火锅也是冬日进补的好方法，榆林较为地道的川味火锅还有主席台、门洞子等都备受市民青睐 。俗话说“冬天进补，开春打虎。”吃火锅，不仅要食材新鲜，而且要荤素搭配，营养丰富。再加上火锅最宜聚餐，邀上三五好友，或是家庭小聚，热气腾腾，其乐融融，让这个冬天温暖火辣。华商报记者 李玲 文/图 

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