魅力清涧涵养沿黄产业 千年枣乡尽抒枣业风流

三千年多的枣树栽培历史使清涧县成为了“中国红枣之乡”。从两万亩的枣林面积发展到现在九十万亩；从畜驮人背的麻袋整装到运输链上的精品包装；从批售原枣到多元化的精加工成品枣；从“听天由命”式的粗放管理到“技术改变命运”式的精细化管理……

记者 李源 文/图

建国以来，清涧红枣产业经历了多次改革性的变化，黄河滩枣由此在中国历史上留下了深深的烙印。作为中国优质红枣基地重点县，清涧县获得了国家地理标志产品保护认证，并将红枣产业视为整个县域产业发展中的重点发展品牌。

90年代初期，在清涧存在这样的“怪事”，干部下乡或者朋友来清涧，招待人宁愿请客人吃猪肉都不请吃红枣！因为当时清涧的红枣处于市场价格传奇时期，企业收购回来1元/斤的原枣，加工包装销售的价格能卖到20元左右，比猪肉贵多了！

“红枣作为清涧县的主导产业，正常年景产量约为20万吨，是沿黄枣农收入的主要来源。因为清涧土地贫瘠，沟壑纵横、梁峁起伏，水土流失严重，枣树是经济、生态兼用树种为我县提高森林覆盖率和生态绿化起到了十分重要的作用。”清涧县林业局副局长曹海祥告诉记者。

据记者了解，目前清涧县红枣林面积已达90万亩，其中盛果林面积60万亩，其中，东区沿黄高杰村、解家沟、石盘等乡镇基本全覆盖。此外，清涧县有50多个红枣品种，制干品种主要有方木枣、长木枣、相枣、灰枣等，鲜食品种主要有脆枣、团枣、京昌1号、京60、七月鲜、蛤蟆枣等、木枣约占86%，团枣约占4%，其他枣种共占10%左右。

按照清涧县委县政府的安排部署，力争到2020年要建成清涧沿黄、沿无定河红枣经济林带，作为清涧红枣原产品核心产区，以现有大型红枣企业为龙头，培育一批经济效益好、辐射带动强的新型红枣经营主体，进一步提升“清涧红枣”的全国知名度，打造一批企业品牌和产品品牌，以便做大做强红枣深加工产业，丰富清涧红枣产品结构，更好地满足城乡居民多样化的消费需求。此外，要力争在“十三五末”红枣产量稳定达到25万吨，产值突破20亿元，其中“两河”沿岸主产区枣农人均红枣收入达到7000元以上，成为保障主产区贫困人口稳定增收、脱贫致富的主要长效产业。

现任清涧县林业局绿化办主任的李建武是90年代清涧县第一批走出清涧，在全国范围内考察红枣深加工项目的青年干部，他见证了清涧红枣产业的大发展、大变革时期，是清涧具有典型代表的红枣人。

李建武告诉记者，清涧县的红枣产业发展经历了三次大的发展变革期，建国以来到70年代前期，当时的清涧没有加工产业，农民为满足生计需求在集市上售卖红枣，没有包装、没有营销，只通过装有红枣的大麻袋吆喝售卖；第二次变革发生在90年代，这个时期县委县政府鼓励当代青年干部自主创业，作为团员青年干部的自己作为第一批考察队伍，走向了全国各地带回了10多种加工项目，于是清涧出现了红枣加工企业，不过也仅限于对红枣洗净、烘干、分级的初加工阶段。第三次大发展时期是90年代之后，进入21世纪之后，清涧的红枣产业得到了巨大的变化，无论从生产、加工、营销等方面，都有了跨越式的发展。

如今，清涧各镇均有红枣种植产业，枣农人口达到15万人，占清涧县农业人口的79%，枣农人均拥有枣树6亩以上，大面积的红枣林面积以及大量枣农人口离不开当地政府对红枣产业的支持。90年代末，政府鼓励职工另办企业并予以政策支持，支持流转土地栽植枣树；2006年起，新建红枣林政府给予枣农固定补贴；近几年，造林最高每亩补贴800元。这一系列的措施，都使得更多的农民加入到了枣农的行列。

“红枣养育了清涧祖祖辈辈的人，上千年的沿黄人都依靠红枣生活，红枣产业无论是对生态绿化或者是养家致富都有好处。无论是当地政府还是清涧的老百姓都不能忘记红枣对清涧的贡献。”白如祥告诉记者。

白如祥从1982年起便已从事红枣产业，对于清涧红枣，他有着非常深厚且无法割舍的情感。凭着一辈子在清涧从事的红枣产业，他也成为了一名当地有名的劳模。

在创业初期，他只是在乡镇上用麻袋装着红枣在集市上进行批发零售，随后在浙江义乌调研后回乡搞加工、办企业，直至现在发展为清涧县宏祥有限责任公司。

10年前，红枣迎来了市场最好的时期，清涧县也掀起了办厂、务农的热潮，白如祥经历了红枣市场的最高潮，也经历过红枣市场的低迷期，近几年红枣市场持续低迷，但是白如祥坚持守住红枣产业的发展方向，没有放弃红枣生产及深加工产业链。用他的话来说，这不仅是自己对事业的坚持，也是终身守在沿黄两岸，对红枣事业的一份发自内心深处的情感。

陕西省红枣研究中心、西北农林科技大学红枣试验站专家高文海多年驻扎在清涧县，在第一线从事红枣产品研究及新品种培育工作。他介绍称，清涧的沿黄鲜食枣是最早发展的一个县，其中蛤蟆枣一号在枣产品中独具特色，此外，清涧的木枣分布最广，是清涧面积最大的枣品种。今年预计为清涧引进新品种，以适应红枣市场的需求，加强清涧红枣在市场上的竞争力。

随后，在正在培育新品种的试验田中，高文海告诉记者，培育新品种需要很长时间，如果一万株中能选择出一两株成功的枣苗已经算是很幸运了。

“枣赢天下”四个大字在清涧新区异常鲜明，这是清涧县委县政府立足本地资源优势，依靠科技引领确定的重要发展理念，这不仅需要当地政府将红枣产业提上战略发展的地位，更需要富有红枣情怀的红枣人继续在红枣产业的道路上脚踏实地、破旧创新地去奋斗。

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