都峤山有个养生"老道庄"

明功道人娴熟向我们展示他修炼的太极拳。"老道庄"里雅致的茶座。古色古香的"老道庄"门楼。美丽密码：容县都峤山是中国道教三十六洞天中的第二十洞天，远在汉代即有刘根、华子期等人入山修道，相传晋朝葛洪也曾在山中炼丹。都峤山宗教文化源远流长，人文资源丰富，文化底蕴深厚，自古就是桂东南著名宗教圣地、风景名胜区及讲学场所。在创建广西特色旅游名县的进程中，容县特色旅游项目不断涌现，都峤山庆寿岩景区门前以中国传统道家养生为主题的“老道庄”就是其中一个特色旅游产品。“老道庄”有哪些特色，传递什么样的旅游经营理念？日前，《美丽玉林行》栏目组来到了容县都峤山内的“老道庄”探访。

爱上都峤山，建养生“老道庄”

以中国传统道家养生为主题的“老道庄”，位于都峤山庆寿岩景区门前。这里环境优雅，林木青翠、溪水清澈。映入我们眼中的“老道庄”门楼装修得古色古香，给人最有冲击力的就是右边一个大大的“道”字。走进“老道庄”，墙上是一幅“老子”的画像，旁边是老子“道德经”的片段摘录，地面上则画有一个阴阳八卦图。无论是从门楼的设计和里面房子的摆设，雅致的茶座，分上下两层全木楼阁雅座，道家文化的元素随处可见。

经营“老道庄”的邓永栊老总告诉我们，如今看到的“老道庄”只是第一阶段的产品，还有很多项目在建设完善中。“老道庄”9月中旬正式对外营业，同日庄内第一堂课“太极养生”同时开讲，来自中国道家养生协会等行业协会的专家以及社会各界的近百名道友会聚一堂，探讨道家文化、养生之道，分享道家饮食智慧。“老道庄”的推出，标志着都峤山有了自己的道家养生文化，今后将规划建设更大规模的、更具道家养生的“老道庄”。

在经营管理都峤山庆寿岩景区四年多的时间，邓永栊喜欢上了都峤山的人文历史和环境，经过深思熟虑之后，结合容县创建特色旅游名县的实际，从都峤山优势资源入手，于今年6月投资建设“老道庄”，旨在弘扬道家养生文化，传播科学健身、快乐健身的理念。

道教饮食养生，主张自然之味

中国有句古话叫“民以食为天”，概括了饮食在人们生命中的重要地位。道教在饮食养生方面更有独到之处。

“老道庄”，在饮食养生方面不断推出富有特色的养生菜品。翻看餐桌上的菜谱，道家菜谱上有“白面书生”、“蒸蒸日上”、“五谷丰登”、“炮制薯粒”、“秘制金丝皮”、“焖金砖”、“南山香蒸肉”等菜品，道家养生汤则有“南山石斛汽锅鸡汤”、“田七汽锅鸡汤”、“人参汽锅鸡汤”等，道家饮食养生味道极浓。

聊起道家养生饮食的话题，邓永栊娓娓道来，他认为道家遵循老子的“道法自然”，在饮食上主张“甘其食”，即甘吃食物的自然之味，而不主张用调料过分调味，使食物自然之味丧失。道家药膳多取自然之味，少用盐、糖等调料，对今人的健康很有现实意义。道家素食药膳多，肉食药膳少，多素少荤更适合现代人的需要。道家从养生出发，反对酗酒，不提倡喝白酒，而主张饮药酒。而饮茶，也成为道家养生保健的药膳，常将一些并非茶叶的中药制成代茶饮品，如枸杞茶、八仙茶、沙苑蒺藜茶等。道家传统养生是以追求长生久视为宗旨，故调节膳食是达到养生保健的重要手段之一。

据了解，“老道庄”道家菜自开张经营以来就受到人们的喜欢，其独特的口味、精致的做法、养生的功效，让许多人赞不绝口。容县特色食材丰富，如霞烟鸡、玉桂、妃子红酒、红菇、酿竹笋、铁皮石斛、沙田柚皮等，“老道庄”结合道家饮食养生理念、当代食疗经验，根据现代人的生理、心理健康状况以及生活环境与节奏特点，做出了多种有特色的养生菜品。

   太极阐释道教文化，打造养生场所

“老道庄”里挂有一幅图文并茂的“太极禅”图画，写有儒释道核心内涵“道家修命，儒家修身，佛家修心”，还重点介绍了太极拳的主要作用。

在“老道庄”，我们遇到了明功道人——一位在都峤山居住十年潜心修炼太极的道长。在一块空地上，他一招一式娴熟地向我们展示了他修炼的太极拳，还说起太极的起源和对养生的益处。中国传统的太极拳，是道教文化的一种符号和象征。太极拳产生于道教，用拳术的形式完美阐释着醇厚的道教文化，是结合阴阳五行变化、中医经络学，以及中国古代养生的导引术和吐纳术，综合而成的内外兼修的“内家”拳术。太极拳是道教文化形象化的表现，无论从形式还是内容，太极拳始终贯穿着道教的思想。如今，太极拳已成为一种健身运动、养生保健方法。

邓永栊告诉我们，规划建设好的“老道庄”功能区的设置会别具一格，完全围绕道家养生主题设置功能，包括大课室、炼功室、养生餐厅、五行养生区、文化传习区等，还有满足休闲、放松、会务的多个功能区，将为不同年龄、不同兴趣、不同需求的人群提供禅茶、道膳、太极、道家养生文化传播、养生住宿服务，从而创建一种特别的、时代的、创新的生活方式，将“老道庄”打造成以吃、住、养、练为一体的养生休闲场所，给广大游客一种全新的旅游生活体验。

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