到鲜奶吧，先看有证吗 许可类别为“饮品店”，备注中标注鲜奶吧

晚报讯 （记者 李佼）日前，记者从市食药监部门了解到，为规范“鲜奶吧”这一餐饮服务新型业态，确保百姓喝上安全、健康的奶，该部门联合畜牧部门开展对枣庄市“鲜奶吧”的集中治理，为符合条件的“鲜奶吧”办理《餐饮服务许可证》。

食品药品监管部门督促“鲜奶吧”经营者从具备《生鲜乳收购许可证》的供应商采购原料乳。审核“鲜奶吧”经营许可申请材料，依法对加工经营场所进行现场实地核查，对符合经营条件标准的依法核发《餐饮服务许可证》，许可类别为“饮品店”，并在备注中标注鲜奶吧；对不符合经营许可条件的，一律不予许可，并依法督促其停业整改。按照一店一档原则，建立“鲜奶吧”食品安全监管信用档案，强化日常监督检查，实行量化分级管理。加大抽检力度，及时依法公布抽检结果，曝光不合格产品。严厉查处抽检中发现的掺杂使假、违规加工等行为，确保市民喝上“放心奶”。

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