张掖螃蟹走俏国内外市场

本报高台讯（新甘肃·甘肃日报记者范海瑞 通讯员段海）“不望祁连山顶雪，错把张掖当江南”，戈壁水乡金张掖一直有着“塞上江南”的美誉，当地除了种植水稻之外，近年来，“张掖产”螃蟹又开始走俏国内外市场，成为抢手货。

9月11日，在位于张掖市高台县黑泉镇的刘家深湖螃蟹养殖场，马健和工人们一大早就忙活着打捞螃蟹。“我们现在每天打捞2000多斤螃蟹，主要销往上海、北京等地。还有一部分出口到新加坡、马来西亚、日本等国家。”马健告诉记者。

马健从2018年开始，在高台县承包刘家深湖、公家墩水库等用来养殖螃蟹。“由于这里的水质偏碱性，可以很好地去除螃蟹的腥味，在南方市场很受欢迎，去年一年销售收入就达300多万元。”马健说。

“这里的螃蟹生长环境各方面都比较好，不论是出口到国外还是在上海销售，顾客反响都特别好。”上海阳澄湖苏蟹阁董事长田和平说，去年开始和马健合作，在上海和国外销售螃蟹。

马健从螃蟹选苗开始就严格把关，投放生长周期相对较短的辽蟹，比南方螃蟹提前大约一个月时间上市，有效错开螃蟹销售高峰期。“今年我们的螃蟹总产量能达到4万斤，其中向国外出口1万多斤。”马健说。

近年来，高台县利用良好的生态环境和丰富的湖库水面资源，通过加大科技投入、政策扶持等措施，引导群众发展湖库大水面无公害河蟹养殖，走产业化养殖、品牌化经营的路子，着力培育渔业经济新的增长点。目前，全县水产养殖面积达2.7万亩，其中螃蟹养殖面积就达到1.9万亩，预计实现年收入近700万元。

“我打算进一步扩大养殖面积，让更多的人吃到大西北养殖的螃蟹。”马健说。

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